Mes cordons bleus sans gluten maison.

Bonsoir je vous donne ma recette de mes cordons bleus dans gluten maison. 

Pour cette recette il faut :

4 belles escalopes de dinde assez larges et fines elles miennes étaient un peu épaisses. 

8 tranches de fromages fondus soit de croque monsieurs ou d'hamburgers . 

Sel et poivre 

De la chapelure maison j'ai fais la mienne pendant la cuisson des cordons bleus. 

Des tranches de jambon 

Un reste de pain ici c'est sans gluten que j'ai parfumée aux herbes. 

De la margarine ou de l'huile d'olive pour la cuisson. 

Un oeuf battu pour l'habillage avec la chapelure 

Préparation : 

Préparez vos escalopes les assouplir avec un rouleau à pâtisserie les ouvrir en deux comme livre ouvert . Ajouter du jambon le fromage et une autre couche de jambon et de fromage bien saler et poivrer et bien refermer et plier. 

Faites chauffer dans une grande poêles la matière grasse et pendant que cela chauffe préparer votre chapelure dans ma chapelure maison on peut rajouter des herbes etc.. 

Nous sommes prêts pour paner nos cordons bleus dans l'oeuf tout d'abord ensuite de la chapelure maison. Préparer vos cordons bleus à la suite et mettez les à cuire. Suivant 'épaisseur de vos escalopes le temps peut changer . Faire bien dorer vos cordons bleus ajouter du sel et du poivre si nécessaire. Facile à faire et meilleur que l'industriel à faire et à refaire. 

Ce plat peut se manger avec une bonne salade ou de bonnes frites maison et ou des légumes. 

Voilà bon appétit et bonne recette.