Tartelettes salées au saumon frais bio ricotta comté et emmental sans gluten à 4 mains .

Bonjour , tout d'abord Clément et moi nous vous  souhaitons une très belle fête des mères à toutes les mamans ( à mes super copines mamans , à ma mère Elisabeth , à ma belle soeur Laetitia , à ma belle mère ) . 

Pour cette recette il vous faut :

2 pavés  de saumons bio frais 

De la ricotta , ( j'ai un demi pot )

Une pâte brisée sans gluten ( Croustipate ) 

Du sel , du poivre 

Quelques morceaux de fromage comté 

De l'emmental râpé 

L'appareil à quiche ( deux oeufs frais et 25 cl de crème fraîche épaisse ).

Préparation :

Préparer vos pavés de saumon , enlever la peau et les couper en petits morceaux.

Mettre votre pâte brisée sans gluten dans vos moules à tartelettes , piquer le fond avec une fourchette ( le fiston est un pro ) il le fait si bien .

Ajouter vos morceaux de saumon , la ricotta , les morceaux de comté , ajouter votre appareil à quiche , avec du sel et du poivre . Recouvrir vos tartelettes avec cette préparation , rajouter du poivre et de l'emmental râpé , enfourner dans un four préchauffé à 175 degrés , pendant ( 30 à 40 minutes ) surveiller les tartelettes , à la fin de la cuisson les sortir et les laisser  refroidir .

Clément vous propose de les manger soit nature , ou avec une bonne salade .

Mes produits ( le saumon , ricotta ) viennent du site Illico Fresco : https://www.illicofresco.com/

Un site où pouvez vous faire livrer votre panier de produits bio pour toute la famille ( en tribu ou en solo ) avec mon code BENEDICTE vous pouvez bénéficiez de 20 euros de remise sur un panier à choisir sur le site .

La pâte sans gluten brisée est très bonne , elle cuit bien et bien croustillante .

Clément et moi on vous retrouve bientôt pour une recette en duo .

Bonne semaine à tous et toutes .