Fondant chocolat amande à la farine de châtaigne sans gluten

Bonjour à tous et toutes aujourd'hui je vous propose un fondant chocolat poudre d'amande et farine de châtaigne. 

Pour cette recette il vous faut : 

200 grammes de chocolat noir sans gluten. 

20 grammes de poudre d'amande. 

100 grammes de sucre. 

100 grammes de beurre, vous pouvez remplacer le beurre par de la compote de pommes. 

Une pincée de sel. 

4 cuillères à soupe de farine de châtaigne ( j'utilise celle de chez Mon fournil ) . 

4 oeufs. 

Préparation : 

Préchauffer le four à 180 degrés ( thermostat 6 ) 

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. 

Dans un saladier fouetter les oeufs et le sucre . 

Ajouter la poudre d'amande, bien mélanger et ajouter le sel et la farine. Bien mélanger le tout . 

Enfourner dans un four chaud 15/20 mn tout dépend de votre four. À la fin de cuisson sortir le fondant et laisser refroidir. Cette délicieuse  gourmandise peut se manger avec une bonne boule de glace vanille ou bien de la crème fraîche ou bien de la crème anglaise. 

Bonne recette et bonne dégustation.