Des gourmandises sans gluten en solo en duo avec mon fiston . Salé comme Sucré sans gluten éco responsable Les Gourmandises de Bénédicte gâteau produits locaux
15 Février 2020
Bonsoir à tous mes lecteurs et lectrices.
J'ai voulu essayer un brownies vegan sans gluten. Pour ceux qui mangent pas d'oeufs et de beurre vous pouvez les remplacer par de la compote de pommes ou de la bananes et autres aliments.
Pour cette recette il vous faut :
260 gr de chocolat
130 gr de poudre de noisettes
20 gr de maïzena
45 gr de farine de sarrasin
100 g de compote de pommes maison c'est mieux.
70 gr de noix de pécan
90 gr de purée d'amandes
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de levure chimique sans gluten.
100 gr de sucre roux ou blanc.
Préparation :
Faire fondre votre chocolat.
Dans un saladier mélanger : la poudre d'amandes la maïzena la farine et les levures.
Dans un autre saladier et ajouter la purée d'amandes la compote de pommes le chocolat fondu et rajouter l'autre mélange et pour finir les noix de pécan concassées et mélanger le tout.
Mettre votre pâte à gâteau dans le moule à partager du cake factory et mettre sur programme 1 cuisson 30 minutes . Rajouter de la cuisson si nécessaire et le laisser refroidir avant de le déguster.
Pour cette recette j'ai pris du chocolat pâtissier de chez Alter Eco gourmand et équitable.
Bonne recette.