Mousse au chocolat noir écorces d'orange équitable au gros sel de Camargue .

bonsoir voici une petite recette à base d'orange car je participe à un concours sur l'orange ou la clémentine , Le titre du concours " Orange in the new black " ( une série que j'aime beaucoup d'ailleurs la saison 4 avec impatience ) , donc j'ai choisi une recette de mousse au chocolat avec du chocolat noir équitable et du gros sel de Camargue de ma région , ( j'habite près des salins du Midi à Aigues Mortes ) . Ce concours est en partenariat avec Sud Corner qui nous propose des produits de ma région car nous sommes voisines : https://www.facebook.com/sudcorner/?fref=ts : Le site internet est ici : http://www.sudcorner.com/ .

C'est " The crayoven : recettes de cuisine et pâtisserie pour tous qui organise ce concours , voici ma recette :

Pour 4 à 6 coupelles de mousse il vous faut :

2 tablettes de chocolats noir équitables : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/33.Chocolat-Noir-Ecorces-D-Orange .

6 œufs

Une belle pincée de gros sel de Camargue et du sel pour vous blancs en neige .

Préparation :

Faire fondre vos deux tablettes de chocolat sur feu doux .

Séparer les blancs des jaunes , dans un saladier ajouter vos 6 jaunes d’œufs et le chocolat fondu .

Battre vos blancs en neige avec une pincée de sel bien ferme et les ajouter à votre préparation chocolat jaunes d’œufs , pour finir ajouter votre pincée de sel de gros sel de Camargue dans votre préparation final

Voilà votre mélange à mousse est prête , vous pouvez les ajouter dans vos ramequins pour cette j'ai encore pris des ramequins jetables très pratique .

Mettre vos mousses au frais au moins 4 heures .

Voilà une belle gourmandise à partager .

Je prend toujours du chocolat équitable pour mes recettes c'est tellement meilleure .

Je voulais remercier : The crayoven pour son concours et Sud Corner pour les lots .

Les planches à découper Jean Dubost : http://www.shop.couteaujeandubost.com/planche-decouper-paperline-pradel-jean-dubost-petit-modele .

Mac Dan pour les ustensiles de cuisine pour mes recettes .

Alter Eco pour leurs produits équitables .

Une recette à faire aussi avec les enfants facile et éducatif .

Merci pour ce concours sympa et vive la gourmandise .