Tiramisu aux framboises

Bonjour à tous , je profites un peu de la fraîcheur pour vous écrire un peu , il me restait des biscuits à la cuillère et un mascarpone qui arrivait à sa date de fin , je me suis dit un petit tiramisu aux framboises très gourmand et pas très cher .

Pour cette recette il vous faut :

Quelques framboises fraîches ou surgelées .

2 cuillères à café de rhum ou un peu plus

3 tasses de café fort : http://www.altereco.com/produits/1.Cafe/15.Cafe-Pur-Arabica-du-Guatemala j'ai choisi celui ci j'aime beaucoup .

Du cacao en poudre pour la finition .

24 biscuits à la cuillère

75 g de sucre

250 g de mascarpone .

Préparation :

Préparez vos 3 tasses de café en mélangeant un peu de rhum .

Mélangez le mascarpone et les 3 jaunes d’œufs , bien le faire mousser .

Prendre un plat à gratin carré .

Plongez les biscuits dans le mélange rhum et café .

Battre les blancs en neige et ajouter le sucre en poudre à la fin pour serrer les blancs .

Mélangez les blancs en neige avec la préparation mascarpone .

Mettre une première couche de biscuits et la préparation puis les biscuits jusqu'en haut .

Entre deux couches ajouter les framboises.

Mettre le plat une nuit au frigo et le lendemain ajouter le chocolat en poudre sur la préparation .

Un petit dessert bien gourmand à partager en famille .

Je voulais remercier mon partenaire pour ses produits idéale pour toute la famille .

Pour retrouvez les bons café de mon partenaire Alter Eco c 'est ici :

http://www.altereco.com/produits/1.Cafe/15.Cafe-Pur-Arabica-du-Guatemala

http://www.altereco.com/produits/1.Cafe.html

De très bons café chez Alter Eco ;)

Bonne recette à vous .