Pavé de saumon mariné à la tapenade verte à la truffe, son riz blanc et son mélange mâche et roquette .

Bonjour il y a quelques petits mois en avril ou mai je ne sais plus j'ai participé "Cuisinez les produits de votre région avec le Concours Général Agricole ".

J'ai été retenue avec 19 autres blogueurs à représenter ma région qui est le Languedoc Roussillon .

J'ai reçue 3 produits dont un produit du Moulin des Costières "une tapenade verte à la Truffe " .

http://www.750g.com/recettes_concours_general_agricole_languedoc_roussillon.htm .

http://www.moulin-des-costieres.com/101-tapenade_verte_a_la_truffe_85g_medaillee_de_bronze_concours_agricole_de_paris_2014-36.html .

http://www.750g.com/concours_general_agricole.htm

Pour cette recette il vous faut :

1 pavé de saumon
1 filet d'huile d'olive
Tapenade verte à la truffe, Le Moulin des Costières, Médaille de Bronze 2014
Riz blanc
Mélange mâche et roquette
Sel, poivre

Préparation :

Faites mariner votre saumon 30 minutes avant sa cuisson, avec de la tapenade verte à la truffe. Salez et poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive.

Faites cuire votre saumon dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Rajoutez du sel et du poivre si nécessaire.

Pendant que votre pavé de saumon cuit, préparez votre riz blanc.

Surveillez la cuisson de votre saumon pour qu'il ne soit pas trop sec.

Une fois que votre saumon est cuit, accompagnez-le d'un peu de riz et de légumes ou d'une salade.

Recette simple mais gourmande , vous pouvez retrouvez le Concours Générale à cette adresse ainsi que toute l'équipe de 750 g .

http://www.concours-agricole.com/

http://www.750g.com/

Je vous remerciez pour ce concours ;)

Et merci à : Le Moulin des Costières .

http://www.moulin-des-costieres.com/accueil-1.html