Des gourmandises sans gluten en solo en duo avec mon fiston . Salé comme Sucré sans gluten éco responsable Les Gourmandises de Bénédicte gâteau produits locaux
22 Août 2014
Bonjour à tous , voici la nouvelle charlotte faites pour une amie , j'ai voulu essayer un nouveau mélange , j'en achète jamais c'est les Maltesers c'est petites boules de chocolat avec un petit biscuits dedans ..
Et bien on sentait bien le croquant à l'intérieur de la charlotte .
Pour cette charlotte il vous faut :
1 sachet de Maltasers .
3 feuilles de gélatine .
1 boite de 30 biscuits à la cuillère .
60 cl de crème liquide avec un peu de sucre .
30 cl de crème avec un peu de sucre pour la déco .
1 tablette de 100 g de chocolat éclats d'amandes : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/29.Chocolat-Noir-Eclats-D-Amandes .
De l'extrait de vanille pour la chantilly : http://www.universdeschefs.fr/autres-produits-vanille/550-extrait-naturel-vanille-bourbon-sans-grains-200gl-500gr.html
De l'eau et du sucre pour vos biscuits .
1 moule à charlotte ou à charnière .
Préparation :
Faire fondre le chocolat au bain marie et faire fondre la gélatine .
Chemisez votre moule et installer vos biscuits .
Cassez des morceaux de biscuits pour faire boucher les trous au fond de la charlotte .
Mélangez la gélatine au chocolat en mettre un peu au fond de la charlotte .
Écrasez un peu de Maltesers au fond avec le chocolat .
Préparez votre chantilly à l'extrait de vanille puis rajouter dedans le chocolat et des morceaux de Maltesers .
Mettre la préparation dans votre charlotte , refermer avec quelques biscuits et au frais toute une nuit .
Le lendemain pour la déco préparez une chantilly à l'extrait de vanille et pour finir mettre des Maltesers sur le dessus et remettre au frais .
Je voulais remercier mes partenaires pour leur produit .
Pour la base la recette elle vient toujours du Chef Damien .
Retrouvez tous les ustensiles et produits sur les liens suivant .
http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/29.Chocolat-Noir-Eclats-D-Amandes
http://www.mac-dan.com/gamme-inox/5363-86900-bol-maelangeur-en-inox-de-18-cm.html
http://www.mac-dan.com/ustensiles-top-chef/7925-121010-fouet-silicone-26-cm-prune.html
Une recette gourmande à faire en famille .
Un très bon weekend à tous .