Crème brûlées aux fraises tagada.

Hum une odeur dans la cuisine ce matin en  faisant cette recette que j 'ai trouvée dans un livre de recette

"bonbecs party" un livre de recette avec pleins  de bonbons .

donc il vous faut pour cette recette :

30 fraises tagada et d 'autres pour la déco

40 cl de crème liquide

6 jaunes d 'oeufs

sucre cristallisé rouge / sucre roux

coupez les fraises Tagada en quatre ( je l 'ai coupée un peu plus petites)

faire fondre les bonbons dans la crème à feu doux sans atteindre le point  d'ébullition.

séparez les blancs des jaunes.

battez les jaunes et la crème , versée en filet.

verez la préparation dans des ramequins à crème brûlées ou autres que vous disposerez dans un grand plat.

ajoutez de l'eau bouillante à mi-hauteur des ramequins et enfournez au bain-marie à 110 °c (th 3-4)

laissez refroidir et placez au réfrigérateur .

au moment de servir , soupoudrez de sucre rouge ( ou sucre de canne si vous n'en trouvez pas )

et caramélisez avec chalumeau ou sous grill du four .

décorez d'une fraise Tagada et servez .

régalez vous.