Mon crumble de cookies maison sans gluten pour rajouter dans vos desserts gourmands .

Cc à tous et toutes je vous donne rapidement cette recette car ça peux servir pour ce weekend pour de bons  desserts gourmands ( pour une glace , dans une mousse au chocolat , pleins de combinaisons possible ... ) .

Bien sur avec du chocolat noir équitable de chez Alter Eco : https://www.altereco.com/produits/chocolat/chocolat-noir-republique-dominicaine-80 

Un mixe de farine sans gluten de Bjorg ( voir photo ci-dessous ) .

Donc il vous faut :

2 oeufs frais 

des pépites de chocolat maison au chocolat noir équitable ( attention certains chocolats peuvent contenir du gluten ) ( 100 g ) .

80 de beurre mou

100 g de sucre

150 g de mixe de farine sans gluten 

100 g de noisettes ( facultatif ) 

Préparation :

Préchauffer votre four à 175 degrés 

Couper votre chocolat en petit cube et réserver , hacher vos noisettes si vous en mettez et réserver .

Dans saladier ajouter le beurre mou et le sucre bien mélanger , puis mettre les oeufs et la farine , encore bien mélanger , pour fini ajouter les pépites et les noisettes si vous en mettez .

Bien mélanger le tout , étaler votre pâte à cookies sur une plaque avec une feuille de cuisson ou en silicone et l étaler , la mettre au four entre 10 / 15 minutes tout dépend des fours vers la fin de cuisson avec une spatule la réduire en miettes  pour faire votre crumble laissez là cuire si la cuisson n'est pas fini , à la fin de la cuisson sortir votre plaque laissez là refroidir , ensuite la mettre dans une boite hermétique puis au frigo , voilà vous pouvez vous en servir pour vos desserts gourmands .

Bonne recette à vous et vive la gourmandise