Petites pommes de terre sautées maison .

Bonjour à vous , ce matin je vous livre la recette de mes petites pommes de terre sautées maison . C'est une recette où il faut avoir de la patience , car elles se mangent bien fondantes .

Je vous livre mon secret ce matin :

Pour cette recette il vous faut pour 4 personnes .

500 g de pommes de terre à faire sauter .

De la margarine et de l'huile de tournesol ou autre .

Du sel , du poivre : http://meszepices.com/articles-Epices-1.html .

Des herbes comme la ciboulette .

Une grande poêle qui n'accroche pas du tout .

Préparation :

Lavez et éplucher vos pommes de terre et les couper en petits cubes .

bien les essuyer .

Dans votre grand poêle ajouter la matière grasse et la faire chauffer .

Quand votre poêle est bien chaude ajouter vos petites pommes de terre à feu vif .

Au bout d'un moment réduire votre feu .

Donc le secret c'est de bien mélanger et beaucoup mélanger , elles seront bien croustillantes et fondantes , rajouter de la matière grasse si besoin .

Vers la fin de cuisson , ajouter du bon sel de Camargue et vos herbes .

Voilà elles prêtent , une recette facile et gourmande

Je voulais remercier mes partenaires pour cette recette :

MesZépices com pour ses épices etc ....

MacDan pour mes ustensiles et produits de cuisine : http://www.mac-dan.com/6-art-de-la-table .

Bonne recette à vous et un très bon weekend .