Les Délices de Clément : Mon gratin Dauphinois maison .

Bonjour , cet après midi je vous donne la recette du gratin Dauphinois du fiston .

Il venait de faire ses paupiettes de dinde en sauce tomate et a voulu le tenter tout seul , je l'ai aidé pour les pommes de terres en rondelles et à la mise au four .

Pour cette recette il vous faut :

Pour un gratin pour  3 personnes , 400 g de pommes de terre , un peu au pif en faite .

De la crème  fraîche semi - épaisse , ou liquide et un peu de lait .

Ici du sel de Camargue , et du poivre noir .

Un plat à gratin 

Préparation :

Éplucher vos pommes de terre , les couper en rondelles sur une planche et bien les rincer .

Préchauffer votre four à 180 degrés, prendre votre crème fraîche en mettre un peu au fond u plat , commencer à mettre vos rondelles de pommes de terre , crème , sel et poivre , recommencer l'opération plusieurs fois ajouter un peu de lait froid entre les couches .

Ajouter le poivre noir et enfourner au moins 50 minutes tout dépend de la quantité de pommes de terre , surveiller votre cuisson .

C'est maman pour le four au début de la cuisson et à la fin de la cuisson .

Voilà c'est prêt , un régal , un plat à partager sans modération.

Le fiston est content de vous présenter ses recettes et vous remercie de vos partages .

Pour information c'est le fiston qui prend toutes ses photos .