Ma tartiflette revisitée ( aux diots au Beaufort ) crème oignons et vin blanc ) suite de l'atelier gourmand .

Bonjour je vous livre la recette de ma tartiflette revisitée pendant mon atelier cuisine .

Toujours pour le concours avec la Marque Savoie sur les Diots de Savoie .

J'ai utilisé les Diots au Beaufort très agréable en bouche , pour cette recette je l'ai avaient coupés en rondelles 15 minutes à la poêle , enlever le gras à la fin de la cuisson et réserver .

Une recette pour 6 personnes , temps de cuisson : 30 minutes , préparation : 30 minutes .

4 Diots au Beaufort 

25 cl de vin blanc 

1 pot de crème fraîche 

Du sel et du poivre 

1 gros reblochon bien crémeux fermier .

De l'huile d'olive pour la cuisson des pommes de terre

2 oignons coupés en dés .

Préparations vos pommes de terres sautées , dans une grande poêle mettre de l'huile d'olive et ajouter vos morceaux de pommes de terre , mélanger de temps en temps , quand c'est près mettre de côté .

Préchauffer le four à 175 degrés .

Dans des  petits ramequins individuel et autres plats à gratin , mettre de la crème fraîche , un peu d'oignons et un peu de vin blanc , puis ajouter des pommes de terre un de Diots de Savoie en rondelle , de la crème et vin blanc un peu de sel et refaire un étage , rajouter un peu de vin blanc si nécessaire . Pour finir couper en plusieurs morceaux votre reblochon , et poser la croûte vers le haut , faire ceci dans tous vos ramequins et petits plats à gratin .

Enfourner pour 30 minutes environs et servir de suite après la cuisson avec une bonne salade du pays . Ce genre de plat est a partagé en famille ou une bande d'amis .

Je voulais remercier encore les copines pour cet atelier  , nous avons bien mangé et rigolé .

Je remercie aussi la Marque Savoie pour leurs Diots à cuisiner , de bons produits gourmands .

Avec de choses simples on peut faire belles choses .

A très vite pour vous parler de Gourmandises de Savoie .

Bon weekend .