Quiche maison à la Tomme d'Auvergne lardons emmental au poivre des Moines .

Bonjour , en rentrant d'Auvergne j'avais envie d'une petite quiche maison avec de la Tomme d'Auvergne j'en ai trouvé au Leclerc de Clermont-Ferrand .

Dans cette quiche j'ai rajouté des lardons de l'emmental et du poivre des Moines .

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http://meszepices.com/articles-Poivre_des_moines_ou_Gattilier-1-13-46.html

Ce poivre est bien parfumé pour les plats c'est idéal .

Pour cette quiche il vaut faut :

1 Pâte feuilletée maison ou celle du commerce .

Une demie boîte de lardons

De l'emmental râpé

Sel et poivre .

Des morceaux de Tomme d'Auvergne .

Un appareil à quiche ( 2 œufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse .)

Préparation :

Préchauffez votre four à 200 degrés .

Installez votre pâte dans votre moule , piquer le fond du moule avec une fourchette .

Mettre un peu de râpé aussi au fond du moule .

Mettre les morceaux de Tomme d'Auvergne , les lardons , et la préparation pour quiche , vous pouvez rajouter du poivre des Moines dans cette préparation , bien mélanger et mettre cette préparation sur la quiche , y mettre aussi du râpé bien pardessus ainsi que du poivre . ( j'ai pas mis de sel car je trouve qu'avec les lardons c'est trop salé ).

Enfournez votre quiche au four , le four bien chaud pendant 30 mn tout dépend des fours Bien surveiller votre cuisson , à la fin de la cuisson laissez votre quiche refroidir et la déposer sur une grille .

Mangez votre quiche soit avec une salade ou des légumes ou autres gourmandises.

Je voulais remercier mon partenaire pour ses produits :

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Bonne recette à tous et toutes .