Moelleux au chocolat noir 85% aux noix de pecan .

Bonjour à tous , dimanche 16 mars , nous avons fêtez les Saintes Bénédicte , donc pour cette occasion j'ai fais un petit

moelleux chocolat et ses noix de pecan .

Je vous donne la dernière recette de moelleux au chocolat au chocolat noir aux éclats d'amandes :

Moelleux choco amandes .

Pour cette nouvelle recette il vous faut :

200 g de chocolat 85%

Des noix de pecan je peux pas vous dire la quantité j 'ai mis un peu au piff .

125 g de farine ( j'ai pris celle ci : http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires-et-a-la-patisserie/182.Farine-de-Ble-T65-Blanche

125 g de beurre

1/2 sachet de levure chimique : http://meszepices.com/articles-Levure_chimique,_poudre_a_lever-3-210-211.html

250 g de sucre j'en met toujours un peu moins .

5 oeufs

Préparation :

Préchauffez votre four à 180 degrés

Faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat , puis retirez du feu et ajouter les 5 jaunes d'oeufs .

Ajoutez ensuite le sucre , la farine et la levure chimique et bien mélanger .

Battre vos blancs en neige bien ferme avec une pointe de sel et les ajouter dans la préparation chocolaté mélanger

doucement sans casser les blancs .

Pour finir ajouter les noix de pecan .

Enfournez pour 30 à 35 mn de cuisson et surveiller .

Laissez le refroidir et démouler votre moelleux .

A servir avec chantilly maison ou crème anglaise .

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits .

http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires-et-a-la-patisserie/182.Farine-de-Ble-T65-Blanche

http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/28.Chocolat-Noir-85

http://meszepices.com/articles-Noix_de_pecan-4-252.html

http://meszepices.com/articles-Levures-3-210.html

Bonne recette à tous .