Moules farcies maison avec sa chapelure aux crackers salés sans gluten .

Bonsoir je voulais donner cette recette assez vite , j'avais envie de moules farcies , des moules qui viennent de chez Océane Coquillages https://www.facebook.com/oceanecoquillages34/?pnref=lhc . par contre j'ai du changer pour la chapelure , et j"ai écrasé des crackers salés et sans gluten , avec une petite sauce beurre échalote . 

De grosses moules , pour la quantité je sais pas trop j'en ai gardé aussi pour piocher comme ça .

Lavez bien nettoyer vos moules prendre une grande casserole , mettre un d'eau recouvrir vos moules , coupés en petits dés une échalote ou un oignon , un peu vin blanc ...

Préchauffez votre four à 180 degrés .

Ecraser  votre chapelure maison sans gluten et réserver .

Laissez le temps que les moules s'ouvre tranquillement , préparez votre beurre avec du persil coupé ail et échalote faire fondre le tout à feux doux .

Prendre un plat qui va au four mettre vos moules et verser votre sauce maison dans toutes les moules et saupoudrer de chapelure . Mettre votre plat au four et faire dorer votre gourmandise .

Premier essai avec les crackers salés de chez Schaar on sent le goût du crackers quand on croque dans la moule et la sauce arrive par le dessus , bref à refaire .

Un grand merci à Océane Coquillages les Halles de Lunel .