Duo de riz équitables en salade la fraîcheur assurée .

Bonjour à tous et toutes , il fait tellement chaud que j'ai pas envie de cuisiner , je cuisine très peu pour un pique-nique ou une entrée je vous propose une recette gourmande .

Pour cette recette j'ai utilisé deux riz équitables que je connais bien .

Le riz Rouge de chez Alter eco : http://www.altereco.com/produits/4.Riz/70.Riz-Rouge .

Le riz Basmati : http://www.altereco.com/produits/4.Riz/66.Riz-Basmati .

J'aime beaucoup mélanger ces deux riz car avec le riz rouge sa croque sous la dent , ce riz un peu croquant j'aime beaucoup .

Pour cette il vous faut , une recette pour deux personnes :

50 g de riz Basmati j'ai pas trop dosé .

50 g de riz Rouge ( attention commencer la cuisson avant le riz blanc , car il faut 25 minutes pour le riz rouge ) .

1 tomate

1 demi poivron rouge et jaune par ex

Quelques cornichons coupés en rondelles : http://www.vinaigre-tetenoire.fr/condiments/50-cornichons-extras-fins-150-185g.html

2 tranches de jambon coupez en petits morceaux ou des dés jambons .

Du sel et du poivre .

2 œufs dur à couper aussi en morceaux .

Vous pouvez rajoute quelques haricots verts etc...

Une vinaigrette maison ou celle du commerce , pour cette salade j'ai mis celle ci : http://www.vinaigre-tetenoire.fr/vinaigrettes/45-vinaigrette-au-balsamique-miel-et-echalotes-36cl.html .

Il vous faut encore 1 demi oignon rouge .

Préparation :

2 heures avant le repas faire cuire les riz , commencer parle rouge il doit cuire 25 minutes , une fois cuit le laisser refroidir et mettre au frais , faite pareil avec le riz Basmati .

Sur une planche coupez vos demi poivrons , l'oignon rouge œuf dur et le reste .

Mettre tout vos ingrédients dans un saladier et rajouter vos riz , bien mélanger le tout ,ajouter le sel le poivre .

Mettre votre salade au frais .

Au moment de servir mettre votre vinaigrette maison ou celle du commerce .

Vous pouvez aussi ajouter votre sauce vinaigrette dans votre assiette et réajuster votre assaisonnement .

Une entrée facile et gourmande à faire aussi pour un pique - nique .

Je vous remercier mes partenaires pour leurs produits :

Alter Eco pour ses produits équitables et gourmands .

Tête Noire pour ses vinaigrettes et autres produits .

MacDan pour ses ustensiles et plats pour cette recette .