Madeleines au chocolat noir 85 % équitable !!!!!!!!!!!!! .

Bonsoir je vous livre la recette de mes madeleines gourmandes au bon chocolat noir équitable .

C'est tellement bon quand c'est maison .

Pour cette recette il faut :

1 tablette de 100 grammes ( chocolat noir 85% équitable de chez Alter Eco . ) : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/28.Chocolat-Noir-85 .

3 œufs

100 g de beurre

100 g de sucre vous pouvez aussi mettre du sucre Muscovado .

115 g de farine

1 demi sachet de levure chimique .

1 bonne pincée de sel .

Préparation :

Préchauffez votre four à 175 degrés .

Faire fondre votre beurre à feu doux .

Mélanger les œufs , la farine et la levure et la pincée de sel .

Ajouter le beurre fondu et le chocolat en dernier , bien mélanger entre chaque ingrédients .

Mettre votre pâte au frigo 30 minutes pour avoir la bosse pendant la cuisson .

Prendre votre moule à madeleines , le chemiser si besoin , mettre un peu de pâte dans chaque empreintes de moules à madeleines .

Enfourner dans votre four bien chaud et les faire cuire 11 minutes à 15 minutes , les surveiller et les sortir et les laisser refroidir .

Ces gourmandises peuvent se manger avec un bon thé ou café équitable , il faut oser parfois .

Alors osons .

Je voulais remercier mes partenaires pour cette recette :

Alter Eco pour leurs produits équitables

Mac Dan pour les ustensiles et autres pour ma cuisine