11 Mars 2015
Bonjour à tous et toutes cet après midi pour un goûter ou un apéro dînatoire je vous propose un gâteau très gourmand avec du bon chocolat noir équitable :
http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/151.Chocolat-Noir-Feves-de-Cacao .
Dans cette j'ai rajouté du Muscat de Lunel , une spécialité de Lunel .
http://www.muscat-lunel.fr/mo_caddie/vins-doux.php
Un vin très sucré fait avec de petits grains Le Muscat , ce vin vieilli très bien .
On peut s'en servir dans du melon , dans des salades fruits .
http://www.muscat-lunel.fr/les-appelations/les-cepages.php
J'avais fais ce gâteau pour la journée de la femme du 8 mars sur le Cours Gabriel Péri , l'association Lun'Elles avait organisée ce jours là des dégustation de produits du terroir .
https://www.facebook.com/pages/LunELLES/259690057541299?fref=ts
Pour cette occasion j'ai fais des gâteaux au chocolat au Muscat de Lunel et des madeleines espagnoles au Muscat de Lunel , une première pour moi car j'avais jamais essayé avec de produit .
Pour cette recette il vous faut :
200 g de chocolat noir aux fèves de cacao équitables .
125 g de beurre
250 g de sucre
1 sachet de levure chimique
125 g de farine .
5 œufs entier
15 cl de Muscat de Lunel .
Préparation :
Préchauffer votre four à 170 degrés .
Faire fondre le beurre avec le chocolat puis votre Muscat bien mélanger .
Dans un saladier en inox ou autres mélanger les œufs et le sucre , ajouter ensuite la farine et la levure bien mélanger .
Chemiser un plat à gâteau , mettre votre pâte et mettre votre gâteau au four pendant 20 25 minutes .
Laisser le refroidir et le démouler et le mettre sur une grille .
Une idée de dessert par exemple avec une petite chantilly maison et une crème anglaise maison un délice .
Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits .
Alter Eco pour leurs tablettes de chocolat et autres produits .
Mac Dan pour leurs ustensiles ....
Vous pouvez retrouver les produits et ustensiles pour cette recette :
http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/151.Chocolat-Noir-Feves-de-Cacao
http://www.mac-dan.com/gamme-inox/5369-86901-bol-maelangeur-en-inox-de-215-cm.html
http://www.mac-dan.com/ustensiles-top-chef/7921-121009-maryse-silicone-25-cm-prune.html
Bonne recette à tous et toutes .