Gâteau au chocolat noir éclats d'amandes au sucre Muscovado pour France Bleu Hérault .

3 Novembre 2014

Bonsoir à tous je voulais vous poster la recette du gâteaux au chocolat pour France Bleu Hérault du 31 octobre avec notre chère Léopoldine Dufour animatrice sur France Bleu Hérault .

Vendredi 31 octobre j'étais à la radio pour parler de quiche maison et j'avais amené un gâteau bien gourmand .

Pour cette recette il vous faut :

200 g de chocolat noir éclats d'amandes 2 fois 100 g :

http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/29.Chocolat-Noir-Eclats-D-Amandes

5 œufs

250 g de sucre blanc mais j'ai mis du sucre Muscovado sa donne un super goût au gâteau :

http://www.altereco.com/produits/5.Sucre/61.Sucre-de-Canne-Muscovado-en-Poudrete

125 g de beurre

125 g de farine

1 sachet de levure chimique

Cette recette ressemble au moelleux sauf qu'ici je ne sépare pas le blanc des jaunes .

Je mélange tout avec le sucre que sa mousse bien .

Préparation :

Préchauffez votre four à 18 degrés .

Chemisez un moule à gâteau .

Faire fondre à la casserole ou bain-marie le chocolat en morceaux et le beurre , versez votre préparation dans le mélange œufs et sucre , bien mélangez ajouter le sucre , la farine et la levure chimique .

Bien mélanger entre chaque ingrédients .

Faire cuire pendant 20 minutes environs ,surveillez la cuisson .

Laissez refroidir avant de démouler .

Le gâteau à l'intérieur est un peu fondant on sent bien le croquant sur le dessus du gâteau , on sent bien le chocolat aussi .

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits et ustensiles pour ma recette :

Alter Eco pour le chocolat et le sucre .

Mac-Dan pour les ustensiles bien pratique pendant la recette .