Madeleines espagnoles au citron et à la vanille et son huile d'olive extra vierge "Fleur D'olive" .

Bonjour il y a quelques temps j'ai participé à une opération avec le Concours Agricole de Paris et le site de 750 g , 20 ambassadeurs qui représentaient leur région .

Pour ma part j'ai représenté ma Région Languedoc Roussillon ou j'ai proposé 3 recettes gourmandes avec 3 produits différents .

Sur cette recette j'ai utilisé l'huile d'olive extra vierge " Fleur D'olive " .

Pour cette recette il vous faut :

• 3 œufs
• 1 pot de yaourt
• 1 pot et demi de sucre
• 1/2 pot d'huile vierge extra Fleur d'olive, Coté Soleil, Médaille d'Or 2014 au CGA
• 1/2 pot d'huile végétale
• 3 pots de farine
• 1 sachet de levure chimique
• Le zeste d'un citron
• Sucre pour la finition

​Une base de recette que j'ai tiré du Chef Damien , je me sers toujours de celle ci .

Préparation :

Cassez les 3 œufs entiers dans une saladier, ajouter 1/2 pot de sucre en poudre (avec le pot de yaourt), réserver le yaourt dans une tasse ou bol.

Ajoutez le yaourt nature et bien mélanger.

Ajoutez la levure et les 3 pots de farine. Bien mélanger .

Remplir dans vos petits moules, pensez à bien préchauffer votre four à 180°C.

Ajoutez un peu de sucre en poudre avant la cuisson pour avoir du sucre croustillant.

Faire cuire vos madeleines 15 à 20 minutes tout dépend des fours.

Petite astuce : Prenez une bonne huile d'olive et du bon sucre ou du bon chocolat si vous voulez en faire au chocolat .

je voulais remercier 750 g , le Concours Agricole ainsi que " Fleur D'Olive " ( j'ai découvert cette huile d'olive en faisant ma recette pour le Concours Agricole , une huile de très bonne qualité .)

Vous pouvez retrouver la carte des 20 ambassadeurs :

Voici les liens pour trouvez l’ensemble de mes recettes et celles des autres ambassadeurs.

http://www.750g.com/concours_general_agricole.htm

http://www.concours-agricole.com/

http://www.fleur-dolive.com/

http://meszepices.com/articles-Vanille-4-268.html

Bonne recette à tous .