Moelleux au chocolat noir noix de pécan et extrait de vanille .

Bonjour à tous plusieurs personnes m'ont demandés cette recette de moelleux , c'est la même base que les autres que je fais et c'est la recette du Chef Damien de 750 g .

Du 9 10 11 mai j'ai participé au Salon de la Gastronomie à la Grande motte avec Gérard Baud de TF1 . ( https://www.facebook.com/media/set/?set=a.848838475129988.1073741961.135754259771750&type=3 ) .J'avais préparé deux moelleux au chocolat maison pour en faire goûter là bas .

Pour la recette c'est celle ci :

https://www.youtube.com/watch?v=9ZOEZ-iC6z4

Ingrédients pour le gâteau au chocolat :
200g de chocolat ( http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/21.Chocolat-Noir-Dessert ).
125g de farine ( http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires-et-a-la-patisserie.html ).
125g de beurre
250g de sucre
5 œufs
1/2 sachet de levure chimique .

Recette facile et gourmande .

Préparation :

Prévhauffez votre four à 180 degrés .

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie

Ajoutez les 5 jaunes d’œufs bien mélanger puis le sucre et bien mélanger .

Ajoutez la farine et la levure , et monter vos blancs en neige .

Ajoutez les blancs d’œufs bien ferme à la préparation chocolat , les ajouter doucement .

Ajoutez l' extrait de vanille et les noix de Pécan , bien mélanger .

Mettre dans un moule bien chemiser et le faire cuire 30 mn bien surveiller , je laisse toujours un peu plus longtemps .

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits .

Et je remercie aussi Chef Damien pour ses bonnes recettes gourmandes .

http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/21.Chocolat-Noir-Dessert

http://www.universdeschefs.fr/autres-produits-vanille/550-extrait-naturel-vanille-bourbon-sans-grains-200gl-500gr.html

les tablettes de chocolat Alter Eco étaient aussi au Salon de La Gastronomie ;) .

Bonne recette .