Madeleines espagnoles au chocolat noir éclats d'amandes et son sucre muscovado .

Bonjour à tous aujourd'hui je vous propose des madeleines au chocolat noir aux éclats d'amandes , mon petit fiston voulais des madeleines pour le goûter .

J'ai utilisé le chocolat noir éclats amandes qui se trouve ici : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/29.Chocolat-Noir-Eclats-D-Amandes

Pour la recette de base je prend toujours celle du Chef Damien je vous met le lien ci-dessous.

http://www.youtube.com/watch?v=0RsnhbDAVqM

Il vous faut pour cette recette :

Une recette proposée par Chef Damien et Nadia du blog 'Paprikas' pour 750 Grammes.

Ingrédients pour madeleines Espagnoles :
3 œufs
1 pot de yaourt
1 pot et demi de sucre ( j'ai mis du sucre muscovado http://www.altereco.com/produits/5.Sucre/61.Sucre-de-Canne-Muscovado-en-Poudre
1/2 pot d'huile d'olive
1/2 d'huile végétale
3 pots de farine
1 sachet de levure chimique
Le zeste d'un citron
Sucre pour la finition

Préparation :

Préchauffer votre four à 180 degrés .

Séparez les jaunes des blancs , mélanger les jaunes avec le sucre puis ajouter les huiles , le yaourt nature la farine le sachet de levure chimique . j'ai rajouté du chocolat fondu ds ma préparation et mis dans mes moules avec un peu de sucre avant d'enfourner .

Enfournez vos madeleines 15 mn et peu être un peu plus à surveiller .

Sortir du four et laisser reposer sur une grille .

je voulais remercier mon partenaire pour leurs produits .

http://www.altereco.com/produits/5.Sucre/61.Sucre-de-Canne-Muscovado-en-Poudre

http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/29.Chocolat-Noir-Eclats-D-Amandes

Bonne recette à vous .