Petites bouchées à la crème pâtissière à la vanille et à l 'huile essentiel d'orange

10/04/2013 17:57

72683 594748290539009 271059456 n 542725 612328178781020 2043413289 n

Bonjour à tous et toutes pour le goûter j 'ai voulu faire des petites bouchées avec une pâte feuilletée avec

une crème pâtissière à la vanille et huile essentiel d'orange .

C 'est le même principe que les petits feuilletés sucrés ou salés .

Pour la recette de crème pâtissière je l ai trouvé dans mon livre j' en ai dajà parlé dans une recette :

Il vous faut comme ingrédients pour la crème pâtissière :

1/2 litre de lait

1 gousse de vanille 75 g de sucre blanc

3 jaunes d'oeufs

60 g de vanille

1 pâte feuilleté

Des raisins sec

Quelques gouttes de d'huile essentiel d'orange.

Préparation :

Préparez votre crème pâtissière , faites bouillir le lait et la gousse de vanille (coupez la en d eux ).

Arrêtez le feu que la vanille infuse pendant 15 mn .

Pendant ce temps travailler le sucre , les jaunes d'oeufs et la farine.

Ajoutez un de lait tiède sur le sucre oeufs et farine bien mélanger.

Et tout remettre dans la casserole faire chauffez à feu doux la crème va épaissir sa prend du temps

donc soyez patient .

Une fois que votre crème pâtissière est prête laissez là refroidir dans un saladier , ajoutez votre parfum.

Ensuite étalez votre pâte feuilleté , mettre la crème pâtissière froide sur la pâte ensuite les raisins .

Roulez le tout comme un boudin .

Mettre au congélateur 25 mn .

Coupez en rondelles et mettre sur une plaque avec du papier de cuisson au four à 190 degrés 200 degrés

Bien surveillez , penser au début de votre recette de préchauffez votre four .

C 'est près dégustez bien chaud avec un thé ou autres gourmandises liquide .

Je voulais remercier mes deux partenaires pour leur produits :

L'Univers des chefs pour ses gousses de vanille :

Glams.net pour son huile essentiel d'orange .

423478 318879341481986 879714289 a-copie-1

merci à vous pour vos produits .

Bonne recette à tous et toutes .