Bugnes maison au zeste de citron et à l 'orange amère.

Bonjour aujourd'hui c 'est mardi gras donc j'ai fais des bugnes maison au zeste de citron et à l 'orange amère.

C 'est la même recette que j ' avais posté sur les bugnes maison .

Donc pour cette recette il vous faut :

3 oeufs

250g  de farine 

50 g de sucre

Une pincée de sel

Les parfums de votre choix 

50 g de beurre .

De l 'huile pour la friture 

Préparation :

Travailler la farine et les oeufs

Ajouter les parfums et le sucre 

Ajouter le beurre 

Bien travailler le tout à la spatule en bois et ensuite pour fnir à la main .

Mettre la pâte au frigo au moins deux heures .

Ensuite étaler la pâte  préparer vos bugnes  pour la friture .

Déposer vos bugnes sur un papier absorbant et y déposer le sucre glace.

L'orange amère m ' a été donné par mon partenaire : Mézépices.com

http://www.meszepices.com/contents/fr/d432_Orangette_amere.html#p1410

Bonnes gourmandises à tous et toutes