Bugnes maison au zeste de citron.

Bonsoir une petite gourmandise pour le goûter d 'aujourd'hui des bugnes maison au zeste de citron .

Une gourmandise que j 'adore en boulangerie c 'est très cher .

Pour la recette il vous faut :

250 gr de farine

Des zestes de citron et d'orange ou de la fleur d 'oranger etc....

3  oeufs

50 gr de beurre

50 gr de sucre 

De l 'huile pour la friture 

Du sel 

Du sucre glace 

Préparation :

Tout d 'abord mettre la farine ensuite les 3 oeufs bien mélanger .

Ensuite les zestes ou parfum.

Ajouter le sucre et le beurre .

bien mélanger et finir de mélanger à la main .

Former une bonne boule  la mettre au frigo pendant au moins deux heures .

Une fois que les deux heures sont passées  bien étaler votre pâte .

Faites des petits losanges ou autres .

Les plonger ds de l 'huile bien chaude .

Poser les bugnes sur du papier absorbants .

Une fois tiède parsemer de sucre galce .

Si vous souhaitez obtenir un dérouleur comme le mien .

Aller sur le site de mon partenaire ( L 'Univers des Chefs ).

http://www.universdeschefs.fr/devidoirs-particuliers/145-devidoir-wrapmaster-1000-universel.html

Super produit je m ' en sers tout le temps .

Bonne recette à vous .