Cookies à la noix de coco et au chocolat noir 90 % équitable .

Bonsoir , tout d'abord bonne semaine , j'ai un peu de retard sur ma publication de recettes sur le blog ,

Je sais pas si vous aimez la noix de coco ?

Je suis pas trop fan mais de temps en temps dans des cookies par exemple , ces cookies à la noix de coco étaient gourmands , croquants un délice

Surtout avec du bon chocolat noir équitable que j'ai coupé en éclats pour rajouter dans ma pâte .Pour une douzaines de cookies il vous faut :

100 g de chocolat noir 90 % équitable de chez Alter Eco ( râper le chocolat en petits copeaux ) :

http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/189.Chocolat-Noir-90 .

1 œuf

80 g de beurre mou .

80 g de sucre blanc ou du sucre Muscovado de chez Alter Eco .

50 à 60 g de noix de coco râpée .

150 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

Une bonne pincée de sel .

Préparation :

Préchauffez le four à 170 degrés

Dans saladier , ajouter votre œuf et le sucre , la pincée de sel et bien mélanger .

Ajouter la farine avec la levure , bien mélange encore .

Ajouter la noix de coco et les copeaux de chocolat ( ou morceaux de chocolat ) .

Bien mélanger et ajouter le beurre mou .

formez votre boule de pâte , et la mettre au frais pendant 30 minutes .

Prendre une plaque de cuisson , mettre du papier de cuisson , former des boules de pâtes , appuyer sur votre paume de main , vous pouvez aussi rajouter quelques morceaux de chocolat en plus c'est meilleur .

Enfourner vos cookies dans four chaud pendant 10 à 15 minutes tout dépend comment vous les aimez .

Quand la cuisson est terminer les sortir et les disposer sur une grille les laisser refroidir .

Cette petite gourmandise peut se prendre avec un bon thé ou café équitable .

http://www.altereco.com/produits.html .

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits pour mes recettes :

Alter Eco pour les bons produits gourmands et équitables .

Mac Dan pour leurs ustensiles pour mes recettes .

Bonne recette à vous , cuisinez c'est la santé .