Muffins aux deux farines équitables pépites de chocolat noir maison et à la Stévia de Lunel .

Bonjour , ce matin je vous propose un nouveau produit dans ma cuisine " La Stévia de Lunel " .

j'en parle dans un article ici : http://www.lesgourmandisesdebenedicte.com/2015/09/proviasud-la-stevia-de-lunel.html avec ce produit le but du jeu c'est de diminuer la quantité de sucre dans la pâtisserie .

Pour la recette que je vous propose je vais réduire de 250 g je mettre 40/ 50 g car on divise par 5 la quantité de sucre dans la recette .

Pour 12 muffins il vous faut :

40/ 50 g de Stévia Française de Lunel par ex , vous pouvez en trouver dans tous les Carrefour de la Région et bientôt sur Lunel .

150 g de chocolat noir équitable de chez Alter Eco pour faire vos pépites de chocolat : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/21.Chocolat-Noir-Dessert .

3 œufs entiers

250 g de farine pour cette recette j'ai pris deux farines équitables , 1 blanche et une semi- complète de la même marque que le chocolat noir .

1 sachet de levure chimique .

10 cl de lait

120 g de beurre fondu

1 pincée de sel .

Préparation :

Préchauffez le four à 175 degrés .

Travailler la Stévia et les 3 œufs entiers bien mélanger , ajouter la farine la levure , bien mélanger entre chaque ingrédients .

Ajouter le lait , le sel et le beurre fondu .

Bien mélanger le tout et ajouter vos pépites de chocolat équitables que vous avez préparées juste avant .

Mettre votre pâte dans votre en métal à muffins ajouter vos caissettes en papier puis votre pâte au 3/4 car sa monte bien à la cuisson .

Enfourner vos muffins pendant 15 à 20 mn tout dépend des fours puis les laisser refroidir sur une grille .

Vous pouvez déguster vos muffins avec soit un bon petit café équitable ou un bon thé équitable aussi : http://www.altereco.com/produits/1.Cafe.html http://www.altereco.com/produits/3.The-et-infusion.html .

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits .

Alter Eco pour leurs produits équitables gourmands

Proviasud de Lunel pour leur Stévia françaises .

Vous pouvez retrouver les infos sur les produits sur les deux sites suivants :

http://www.altereco.com/

http://www.proviasud.fr/

Bonne recette à vous et bonne journée .