Tarte aux citrons et limoncello meringuée .

CC les petits loups dimanche dernier ma voisine voulait une de mes tartes aux citrons , et dans cette recette j'ai rajouté

Du Limoncello  comme sur la photo ci-dessus .

La recette c'est toujours la recette du magasine 750g en couverture justement la tarte aux citrons .

Pour la pâte j'ai une pâte brisée sucrée simple différent du magazine .

150 gr de beurre vous pouvez utiliser de la crème frâiche aussi .

1 bonne pincée de sel

250 gr de farine .

6 cl d'eau ou de lait .

Pour la crème de citron il vous faut :

2 jus de citrons

le zeste de deux citrons .

30 g de maïzena

1 oeuf

90 gr de sucre glace .

Pour la meringue meringuée

2 blancs d'oeufs et 60 gr de sucre blancs pour monter votre meringue .

Et rajoutez un peu de sucre glace dans la meringue avec une maryse sans casser la meringue.

Avec le chalumeau brûler votre meringue .

Préparation :

Faire chauffer à blanc votre pâte sucrée

Préparez votre crème de citron laissez là refroidir et rajoutez deux cuillères à soupes de Limoncello .

Mettre votre préparation aux citrons limoncello sur le fond de votre pâte .

Préparez votre meringue la disposer sur la crème de citrons limoncello .

Servez vous de votre chalumeau pour brûler la meringue mais pas trop .

Je voulais remercier mon partenaire L'univers des Chefs pour ses pâtes bien gourmandes .

http://www.universdeschefs.fr/pates-aromatisation/682-pate-limoncello.html

Bonne recette à tous ;) et bone fin de week-end .