Gâteau de Savoie

Bonjour hier soir j 'avais envie  d 'un gâteau de Savoie une bonne gourmandise de mon enfance .

Un gâteau très léger.

Facile à faire .

J 'ai trouvé cette recette dans le livre que j' ai reçue pour les fêtes .

http://www.amazon.fr/Les-Desserts-Ma%C3%AFt%C3%A9-Micheline-Maite/dp/2749900069 

Il vous faut pour cette recette :

50 de beurre

125 g de farine tamisée 

4 oeufs 

180 de sucre en poudre 

1 sachet de sucre vanillé 

Préparation :

Préchauffer votre four thermostat 5

Séparer les jaunes des blancs .

Mettre de côté les blancs.

Bien travailler les jaunes avec le sucre pour avoir un beau ruban .

Ajouter la farine tamisé 

Bien mélanger

Ajouter le beurre fondu 

Bien mélanger Le tout .

Battre les blancs en neige avec 1 sachet de sucre vanillé .

Incorporer les blancs en neige doucement sans battre dans la préparation.

Beurrer et fariner un moule à manqué verser la pâte dedans.

Enfourner dans un four chaud.

faire cuire 30 minutes .

Laisser refroidir le gâteau et démouler .

Vous pouvez servir des fruits en sirop ou autres gourmandises.

Voilà un bon petit gâteau très léger .