Pancakes sans gluten au companion avec sa pâte à tartiner équitable.

Bonjour je vous donne ma recette de pancakes maison sans gluten. 

Pour cette recette il vous faut : 

2 oeufs 

Un sachet de levure chimique sans gluten. 

De l'extrait de vanille 

90 g de mix pâtisserie sans gluten pour cette recette j'ai pris Gerblé. 

Une pincée de sel. 

70 g de farine de Sarrasin ou une autre farine sans gluten. 

20 g de sucre en poudre et un sachet de sucre vanillé. 

150 ml de lait ou de lait d'amandes ou autres boissons sans gluten ou lactose. 

Un peu d'huile pour la cuisson : 

Préparation de votre pâte au companion : 

Mettre le couteau / concasseur dans votre bol ajouter le lait  le sel les oeufs et le sucre la farine l'extrait de vanille . 

Mode manuel sans le bouchon  vitesse 10 30 seconde. 

Votre pâte est prête graisser légèrement une poêle et cuire vos pancakes. 

Une recette rapide et gourmande. Avec cette recette j'ai goûté la pâte à tartiner de chez Alter Eco des produits équitables et gourmands. 

Bonne recette.