Muffins aux myrtilles fraîches sans gluten

Bonjour ce matin je vous donne ma recette de muffins aux myrtilles fraîches,  idéal pour les petits déjeuner ( cuisson au cake factory). 

J'ai pris ma recette de base : 

110 g de farine ( divisez par 2 avec plusieurs farines sans gluten) . 

1cuillère à café de bicarbonate de soude

1 oeuf 

Une pincée de sel. 

70 g de sucre Roux équitable ou du blanc 

Une demie gousse de vanille pour cette j 'ai pris celle de chez Alter Eco. 

60 g de beurre 

30 ml de crème liquide 

10 cl de lait 

7 cl d'huile de tournesol. 

120 g de myrtilles ( 100 g)  et les 20 g qui reste les rajouter avant la cuisson. 

Préparation : 

Faire fondre le beurre,  et réservez. 

Dans un saladier ajouter un part un tous les aliments secs. 

Dans un autre saladier ajouter tous les aliments liquide. Mettre de côté. 

Reprendre le saladier avec les aliments secs melangez mais très peu et ensuite verser les aliments liquide. 

Donnez quelques coups de fouet et ajoutez les myrtilles redonnez quelques Coups de fouet,  prenez votre moule à muffins spécial cake factory y mettre des moules à papier et ajouter la pâte. 

Mettre le programme 2 ( gâteaux individuels) et lancez la cuisson.  À la fin de la cuisson sortir le moule et laissez reposer vos muffins puis déguster. 

J espère que cette recette vous plaira, simple et gourmande.

Retrouvez les  bons produits Alter Eco dans vos supermarchés. 

À très vite pour une autre recette.