Des gourmandises sans gluten en solo en duo avec mon fiston . Salé comme Sucré sans gluten éco responsable Les Gourmandises de Bénédicte gâteau produits locaux
27 Octobre 2018
Bonjour je vous donne la recette de ces petits gâteaux au chocolat noir équitable . Ils étaient gourmands .
Pour cette recette il vous faut :
200 grammes de chocolat noir équitable de chez Alter Eco .
30 grammes de sucre Muscovado
125 g de farine à diviser en 3 ( farine de sarrasin , quinoas et fécule de pommes de terre .
1 demi cuillère à café de bicarbonate
1 pincée de sel
Du caramel beurre salé maison
5 œufs
125 grammes de beurre
Préparation : Préchauffer votre four à 175 degrés .
Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre , dans un saladier faire mousser le sucre et les œufs . ajouter les farine le bicarbonate de soude .
Bien mélanger le tout .
Ajouter le mélange chocolat beurre et encore bien mélanger .
Préparer votre caramel beurre salé maison .
Préparer vos moules à gâteaux , mettre une première couche de votre pâte à gâteau un peu de caramel maison et rajouter votre pâte par-dessus .
Mettre vos petits gâteaux au four pendant 15 / 20 mn (surveiller la cuisson ) .
A la fin de cuisson sortir vos petits gâteaux et les laisser refroidir .
Préparez - vous un bon thé chaud équitable ou un bon chocolat chaud pour accompagner ces gourmandises sans gluten .
Bonne recette :) .