Petites compotées de tomates du pays au Muscat de Lunel et poivre noir .

Bonjour , voici une petite recette rapide pour un apéro ou une petite entrée .

Les bonnes tomates du pays arrivent alors profitons pour préparer de bonnes choses .

Pour cette recette il vous faut :

1 kilos de bonnes tomates .

Un peu de ciboulette .

Du bon poivre noir

Du sel de Camargue par exemple , vous pouvez en trouver ici : http://meszepices.com/articles-Epices-1.html

25 cl de Muscat de Lunel : http://muscat-lunel.eu/fr/ .

Un filet l'huile d'olive .

Préparation :

Bien laver vos tomates , les couper en petits morceaux , dans une grandes casseroles , ajouter votre huile d'olive , ajouter vos morceaux de tomates , le sel , le poivre , bien mélanger pendant la cuisson ajouter votre Muscat de Lunel , puis finir la cuisson , j'ai laissé 30 minutes , surveiller et arrêter quand l'aspect vous plais .

Après la cuisson laisser bien refroidir .

Une recette simple , gourmande pour vos apéros entre amis .

Je voulais remercier mes partenaires pour cette recette :

MacDan pour les ustensiles et autres pour mes recettes .

MesZépices pour les épices

Les Vignerons du Muscat du Pays de Lunel

Bonne recette .