Des gourmandises sans gluten en solo en duo avec mon fiston . Salé comme Sucré sans gluten éco responsable Les Gourmandises de Bénédicte gâteau produits locaux
17 Janvier 2015
Bonjour à tous , ce matin je vous livre la recette de ce gâteau très gourmand que j'avais fais en même temps que le gâteau au chocolat au beurre de cacahuète pour France Bleu Hérault .
Pour cette recette j'ai utilisé du bon chocolat noir au fève de cacao de mon partenaire Alter Eco .
http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/151.Chocolat-Noir-Feves-de-Cacao
Pour le café j'ai utilisé le café en grain de la même marque , que j'ai moulu dans ma machine à café .
http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/151.Chocolat-Noir-Feves-de-Cacao
Je vous prépare bientôt des articles sur le café équitable .
Pour cette recette il vous faut :
200 g de chocolat noir au fève de cacao .
du café équitable j'ai mis une petite tasse .
5 œufs entiers .
1 sachet de levure chimique .
250 g de sucre blanc ou du sucre Muscovado .
125 g de farine .
125 g de beurre .
1 moule à gâteau .
Préparation :
Préchauffez le four à 180 degrés , cuisson 20 minutes .
Faire fondre les tablettes de chocolat avec le beurre .
Travailler les œufs et le sucre bien mélanger .
Ajouter la préparation chocolat fondu et beurre avec l'autre préparation .
Puis ajouter la farine et la levure chimique .
Ajouter le café noir dans la pâte à gâteau et bien mélanger .
Chemiser un moule à gâteau et ajouter la pâte à gâteau et enfourner au four pour 20 minutes de cuisson .
A la fin de la cuisson sortir le gâteau et laissez le refroidir , puis démouler .
Un bon gâteau comme ça se partage ;) avec un bon petit café ou un bon thé équitable toujours .
http://www.altereco.com/produits/1.Cafe.html
http://www.altereco.com/produits/3.The-et-infusion.html .
Je voulais remercier mes partenaires pour leur confiance et leurs produits .
Alter Eco pour les bonnes tablettes de chocolat et autres produits .
Mac Dan pour leurs ustensiles de cuisine .
Vous pouvez retrouver sur les liens suivants les produits que j'ai utilisé ainsi que les ustensiles pour cette recette .
http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/151.Chocolat-Noir-Feves-de-Cacao
http://www.altereco.com/produits/1.Cafe.html
http://www.mac-dan.com/gamme-inox/5369-86901-bol-maelangeur-en-inox-de-215-cm.html
Bonne recette à tous .