Des gourmandises sans gluten en solo en duo avec mon fiston . Salé comme Sucré sans gluten éco responsable Les Gourmandises de Bénédicte gâteau produits locaux
6 Novembre 2014
Bonjour à tous je vous met cette recette , un gâteau que j'ai fais dimanche pour le dessert de midi , vendredi j'avais fais un gâteau au chocolat pour France Bleu Hérault qui est ici :
J'ai voulu refaire le même pour mes gourmands à la maison j'ai changé le chocolat et j'ai rajouté une gousse de vanille équitable :
http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/186.Gousse-de-vanille-bourbon
Pour le chocolat c'est celui ci :
http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/21.Chocolat-Noir-Dessert
Idéale pour faire des ganaches , des gâteaux mousses etc...
C'est la même recette que l'autre gâteau au chocolat précédent j'ai juste mis :
1 tablette de chocolat noir pâtissier de 200 g .
1 gousse de vanille équitable .
15 g de beurre
125 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 moule à gâteau
250 g de sucre ( 100 de sucre blanc et le reste en sucre Muscovado) :
http://www.altereco.com/produits/5.Sucre/61.Sucre-de-Canne-Muscovado-en-Poudre .
Préchauffer votre four à 150 degrés .
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou à la casserole .
Travailler les œufs et le sucre bien mélanger
Ajouter le chocolat et le beurre fondu dans le mélange œufs et sucre , bien mélanger .
Ajouter les graines de la gousse de vanille , bien mélanger , ajouter la farine et la levure et bien mélanger .
Mettre votre pâte à gâteau dans un moule bien chemisé et au four pendant 20 minutes environs .
A la fin de la cuisson laisser refroidir et démouler .
Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits .
Alter Eco pour les tablettes de chocolat et la vanille .
Mac-Dan pour ses ustensiles de cuisine .
vous pouvez retrouver les produits ici :
http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/186.Gousse-de-vanille-bourbon
http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/21.Chocolat-Noir-Dessert
http://www.altereco.com/produits/5.Sucre/61.Sucre-de-Canne-Muscovado-en-Poudre
http://www.mac-dan.com/gamme-inox/5369-86901-bol-maelangeur-en-inox-de-215-cm.html
http://www.mac-dan.com/patisserie/6360-84310-fouet-en-silicone-et-manche-inox-tendance-.html
Une recette à faire avec les enfants pour un dessert , un goûter ...
Bonne recette .