Charlotte chocolat noir écorces orange mousse chantilly aux orangettes amères chocolat orange et oranges confites.

Bonjour à tous et tout d'abord une très bonne semaine .

Beaucoup de monde me demande les recettes des nouvelles charlottes maison de la fin de semaine , j'ai testé de nouvelles saveurs .

J'aime beaucoup le chocolat noir écorces d'orange qui est ici :

http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/33.Chocolat-Noir-Ecorces-D-Orange

J'ai utilisé aussi des orangettes amère que j'ai râpé dans la chantilly :

http://www.meszepices.com/articles-Orangette_amere-4-226-230.html

Pour cette recette il vous faut :

1 tablette de chocolat noir écorces d'orange de 100 g .

Quelques gouttes d'extrait de vanille :

http://meszepices.com/articles-Vanille_en_extrait_liquide-4-268-270.html

1 boîte de biscuits à la cuillère .

Des oranges confites en tubes :

http://www.meszepices.com/articles-Orange_confite_cubes-4-362-364.html

3 à 4 feuille de gélatines :

http://meszepices.com/articles-Gelatine_feuille-3-204-207.html

Celles du commerce sont moins fortes donc j'utilise celle de mon partenaire .

1 moule à charlotte ou à charnière .

Des copeaux de chocolat et autres décorations pour le final .

60 cl de crème liquide bien froide et 20 à 30 cl pour la décoration .

Préparation :

Faire fondre au bain-marie le chocolat , faire refroidir la gélatine .

Chemisez votre moule .

Montez vos biscuits dans votre moule avec un peu de sucre et de l'eau .

Fermez bien le fond de votre charlotte avec des biscuits .

Ajouter la gélatine au chocolat et laisser mijoter à feux doux .

Au fond de la charlotte ajouter un peu de chocolat et des petits fruits confits d'orange .

Préparez votre crème liquide à l'extrait de vanille et orangette amère .

Dans votre chantilly prête ajouter le reste de chocolat fondu et des fruits confits d'oranges Refermez avec des biscuits , mettre la charlotte au frais pendant la nuit , et le lendemain préparer votre décoration .

Pour celle ci j'ai mis une chantilly à l'extrait de vanille , copeaux de chocolat et fruits confits .

Je l'aurais bien mangée celle ci , un nouveau défis à essayer .

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits .

Alter Eco pour leur tablette chocolat " chocolat orange " .

Mac-Dan pour les ustensiles pour mes recettes .

MesZépices pour ses produits , pour cette recette : l'orangette amère , l'extrait de vanille et les oranges confites .

Voici les liens pour retrouver les produits pour cette recette :

http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/33.Chocolat-Noir-Ecorces-D-Orange

http://meszepices.com/articles-Gelatine_feuille-3-204-207.html

http://www.meszepices.com/articles-Orangette_amere-4-226-230.html

http://www.mac-dan.com/gamme-inox/5369-86901-bol-maelangeur-en-inox-de-215-cm.html

http://meszepices.com/articles-Vanille_en_extrait_liquide-4-268-270.html

Une recette facile à faire et gourmande .

Bonne recette .