Publié le 23 Janvier 2014

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Bonjour la semaine dernière ou un peu plus tard une amie est venue mangée, donc je lui ai fais un petit velouté .

 

Le jeudi je pars au marché pour des légumes , Je vais chez mon partenaire Le Mas Des Saintes sur Lunel ( aux halles

 

de Lunel ) On peux les retrouver le jeudi matin samedi matin et dimanche matin .

 

Avec de bon légumes frais bio .

 

Donc mon partenaire m' à offert  de quoi faire mon velouté des pommes de terres , carottes oignons et un poireaux .

 

De bons légumes bio .

 

Pour faire mes veloutés je me sers de ma machine Soupe&Co super pratique juste à couper les légumes mettre l'eau

 

le sel poivre et vous appuyer sur le bouton programme 1 pour un velouté , il cuit et la fin des 25 mn il mixe le tout .

 

Vous pouvez garder le velouté au chaud 1 heure .

 

Donc pour un bon velouté maison il vous faut :

 

1 bon poireaux même deux petits

 

Des petites carottes petites ou autres carottes

 

3 à 4 pommes de terres

 

1 oignon coupé en morceau , du sel poivre et de la poivrillade au moment de servir .

 

Mettre l'eau jusqu' au niveau indiqué et mettre en route .

 

Servir bien chaud .

 

Je voulais remercier mes partenaire pour leurs produits

 

Le Mas des Saintes sur Lunel

 

http://www.lesgourmandisesdebenedicte.com/article-de-bons-et-beaux-produits-chez-le-mas-des-saintes-a-lunel-118545951.html

 

Twitter02

 

http://meszepices.com/contents/fr/d383_Poivrillade.html

 

Merci à eux pour tout les bons produits .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Soupes et veloutés maison

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Publié le 17 Janvier 2014

 

 

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Bonjour à tous et toutes j"ai reçu cela il y a quelques temps avec mon grans fils nous avons essayés cette nouvelle

 

recette . Sur la boite il est indiqué comment les préparer

 

Soit en les réchauffant dans une casserole , ou faire dorer les petites pommes sautées à la poêle , j'ai choisi la

 

 2  ème option .

 

Quand on à rien dans le frigo avec une bonne salade sa va très bien .

 

Ns avons bien aimés , juste à faire réchauffer .

 

Je voulais remercier mon partenaire pour ce produit .

 

Tester par vous même et à bientôt pour d'autres testes .

 

Un grand merci à mon partenaire :

 

logo-happycom1

 

http://happy-com.fr/lagence/

 

Bonne journée

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Partenariats

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Publié le 17 Janvier 2014

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Bonjour à tous et toutes , j 'ai reçu cette boite de ravioli , la nouvelle boite de ravioli Max de Boeuf  de chez Zapetti .

 

Il y a beaucoup de boeuf dans ceux là on sens bien  le sens au goût et à la texture dans la boite et dans la casserole .

 

Niveau  goût on sent bien aussi la sauce tomate , les  ravioli sont entourés de la sauce tomate et de la viande de boeuf .

 

Quand on à rien au frigo et qu'il reste des boites à manger .

 

C 'est vite fait .

 

Quand j'étais ados je mangeais des ravioli en boite je pense qu' à cet  âge on aimait beaucoup les ravioli en boite .

 

Mon petit de 4 ans j'en n'à pas encore mangé .

 

Souvent dans les camping c'est pratique dans la casserole et sur le gaz .

 

Je connais la marque Zapetti par leurs sauce tomate et boite de conserves et leurs concentré de tomate en tube , que

 

je vous en  reparlerais très vite .

 

Je voulais remercier mon partenaire pour ces produits à tester .

 

logo-happycom1

 

Vous pouvez retrouvez l 'équipe sur facebook

 

https://www.facebook.com/happycomRP

 

ou sur leurs site internet :

 

http://happy-com.fr/lagence/

 

Merci pour vos colis ;)

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Partenariats

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Publié le 17 Janvier 2014

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Bonjour à tous et toutes c 'est vendredi  , un peu de temps je vous blogue la recette du sauté de joues de porc au

 

parika et mélange 5 baies .

 

Un bon plat à manger en famille ou entre amis .

 

C 'est très simple à faire .

 

Il vous faut pour cette recette:

 

600 gr de joue de porc
1 oignon
1 poivron rouge
Du bouillon de volaille ( cube ou déshydraté ) 
1 cuillère à soupe de Paprika
1 cuillère à soupe de mélange de 5 baies
de l'huile d'olive
2 briques de coulis de tomates
Du sel et du poivre noir

 

Préparation :

 


Faites chauffer votre poêle ou sauteuse avec de l'huile d'olives, commencez par faire suer votre oignon que vous aurez haché au paravent, une fois translucide, veuillez faire saisir votre viande avec pour la faire bien colorer. Le plus du chef Yannick, déglacez votre cuisson de viande et oignons avec un demi verre de vin blanc, afin d'en décoller les sucs !!! incorporez ensuite votre poivron rouge coupé en dès ou lamelles selon de choix, au bout de 5 minutes, commencez à ajouter le bouillon de volaille ( 50 cl ), laissez réduire un peu. Ensuite, veuillez ajouter une cuillère à soupe de paprika et une cuillère à soupe de mélange de 5 baies, mélangez bien, et à partir de ce moment là, ajoutez le coulis de tomates. Baissez votre feu de gaz, et faites réduire à feu doux pendant 2 h 30 en laissant réduire votre sauce du sauté dejoues  porc.

 

Je voulais remercier mon partenaire pour ses produits :

 

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retrouvez mon partenaire sur sa page facebook :

 

https://www.facebook.com/pages/Aromatika/527683047279409?fref=ts

 

Et sur son site internet :

 

http://www.aromatika.fr/

 

Bonne recette à tout le monde .

 


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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Viandes

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Publié le 15 Janvier 2014

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Bonjour la semaine dernière j'avais fais des paupiettes de porc à la crème au curry et poivrons verts .

 

C 'est un bon plat d'hiver bien copieux ,

 

J'ai mélangé deux riz pour ces paupiettes riz noir et riz  thaï , avec la sauce crème curry et poivrons un délice .

 

Pour cette recette il vous faut

 

Des paupiettes de porc pour 4 personnes

 

1 poivron vert coupé en cubes ou lamelles .

 

1 oignons coupé en dés

 

 1 cuillère à spupe de curry ou même un peu plus .

 

Du bouillon de légumes en cube ou en poudre .

 

1 verre d'eau

 

Sel et poivre

 

De l'huile d'olive

 

2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse ou une brique liquide .

 

Préparation :

 

Faire revenir les oignons et les poivrons avec l'huile d'olive , ajoutez les paupiettes de porc ou autres .

 

Les faire bien cuire bien dorées .

 

Ajoutez l'eau et le curry et le bouillon .

 

Faire revenir le tout , ajoutez de l'eau si nécessaire et ajouter sel et poivre si besoin .

 

A la fin de la cuisson des paupiettes ajouter la crème fraîche , mélanger .

 

Servir bien chaud pour mon repas j 'avais choisi de faire un duo de riz  , comme sur la photo ci dessus .

 

Mais vous pouvez les manger avec de la purrée des légummes ect..

 

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits .

 

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http://ileauxepices.com/melange-d-epices/64-curry-madras.html

 

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http://www.altereco.com/produits/4.Riz-Quinoa-et-Legumineuse/68.Riz-Noir

 

http://www.altereco.com/produits/4.Riz-Quinoa-et-Legumineuse/72.Riz-Thai-Blanc-Jasmin

 

Bonne recette à vous et merci à mes partenaires pour leurs produits

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Viandes

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Publié le 15 Janvier 2014

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Bonjour à tous et toutes avez vous déjà essayé une galette aux pralines roses concassées ?

 

Pour moi c'est une recette de mon enfance j 'en faisais souvent au moment des rois .

 

Pour la recette c'est très simple dans votre crème d'amandes rajoutez les pralines roses concassées , les mixer

 

avec le blender et rajouter la gousse de vanille .

 

Je vous donne la recette :

 

2 pâtes feuilletées

 

2 oeufs et jaune pour la dorure peu être deux .

 

200 grammes de poudres d'amandes

 

50 grammes de pralines roses concassées

 

1 gousse de vanille , retirez les graines et les ajoutées à la crème d'amandes .

 

 

120 grammes de sucre

 

60 grammes de beurre mou

 

A chaque galette je change les proportions car j essaye de varier la texture .

 

Préchauffez votre four à 200 degrés

 

Donc une fois que tout est mélangé ajouter les pralines roses concassées

 

Bien mélangez le tout .

 

Mettre la crème sur la première pâte feuilletée  avant piquer le fond de la pâte .

 

Mettre du jaune d'oeuf ou de l'eau pour coller l 'autre pâte feuilletée .

 

Faire de jolis dessin et ajouter la dorure et mettre au four .

 

Laissez cuire 20 à 25 mn tout dépend des fours .

 

Je voulais remercier mon partenaire pour ses produits ;

 

Twitter02

 

http://meszepices.com/contents/fr/d502_Pralines_roses_concassees.html

 

http://meszepices.com/contents/fr/d375_Amandes_en_poudre.html

 

http://meszepices.com/contents/fr/d371_Vanille_bourbon_Madagascar.html

 

De très produits ;)

 

Bonne recette à vous .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Noel Épiphanie

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Publié le 14 Janvier 2014

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Bonjour j 'ai voulu essayé une n 'autre recette brioche très facile à faire , pensez à bien faire la levée pour la brioche .

 

Pour celle ci j 'ai mis de la fève de Tonka une épice qui est très forte en goût .

 

Pour la recette je l 'ai prise sur la chaine youtube du Chef Damien .

 

 

 

Quand vous faites votre pâte râpez de la fève de Tonka , suivez bien la recette .

 

Elle toute simple et bien bonne avec de la confiture maison un régale .

 

Je voulais remercier mon partenaire pour ses produits dont la fève de Tonka .

 

Logo L'Univers des Chefs

 

http://www.universdeschefs.fr/epices/305-feves-de-tonka.html

 

Bonne recette à tout le monde et bonne soirée

 

 

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Pizzas Pains & Brioches maison

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Publié le 14 Janvier 2014

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Bonjour à tous et toutes j 'ai voulu faire une brioche et j 'ai choisi la recette de la brioche parisienne du Chef Dmaien .

 

Dans sa recette j 'ai rajouté une gouse de vanille .

 

 

 

Suivez bien les étapes c 'est facile à faire j ai mis ma pâte à brioche une nuit et une soirée au frigo .

 

J'ai rajouté une gousse de vanille dans ma pâte avant qu'elle passe au robot .

 

Bien faire lever la pâte .

 

Je voulais remercier mon partenaire pour ses gousses de vanille .

 

Logo L'Univers des Chefs 

 

http://www.universdeschefs.fr/gousses/491-vanille-bourbon-madagascar-pack-250gr.html

 

De la bonne vanille pour vos desserts vos plats etc.. de très bonne qualité .

 

Bonne recette à vous .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Pizzas Pains & Brioches maison

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Publié le 10 Janvier 2014

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Bonjour à tous et toutes , hier quelqu' un sonne à ma porte un colis il venait de chez Raffolé cette marque que vous

 

présente ce soir . Vous devez connaitre cette marque sur facebook et bien d'autres .

 

Le petit fiston voulais absolument que j'ouvre le colis tout content .

 

POur connaitre l'histoire de la marque je vous met le lien ici : http://www.lafrancoargentina.com/?lang=fr

 

De la gourmandise pour toute la famille , je vous parlerais de chacun tout le long de mes recettes .

 

Je vous montre le colis .

 

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Je vous parlerais de tout cela très vite , un grand merci à mon partenaire pour ses produits .

 

Retrouvez les sur leurs pages facebook

 

https://www.facebook.com/pages/RaffOl%C3%A9/458261820911904?fref=ts

 

Bonne soirée à tous .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Partenariats

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Publié le 9 Janvier 2014

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Bonjour à tous je continue à vous bloguer les recettes en retard , j'avais fais cette petite gourmandise avant les fêtes .

 

La veille j'avais fais un essai de bûche maison chocolat framboises et j'avais fais une ganache avec le chocolat

 

noir pâtissier de Alter Eco .

 

Pour la ganache je fais comme ça : 250 grammes de chocolat noir , 30 cl de crème liquide et 50 grammes de beurre.

 

Je change souvent la recette pour changer la texture .

 

Pour le crumble j 'avais mis des tous petits morceaux de speculos et ensuite les framboises entières

 

encore surgelées .

 

Pour la crème c 'étais le reste de ma mousse chantilly à la ganache chocolat et ses morceaux de framboises .

 

Donc avec des petits restes de desserts on peut faire d'autres petits desserts .

 

Pour la recette de la mousse chantilly je vous met un lien du charlotte que j 'ai faite car je n'ai pas encore poster

 

la dernière recette avec la ganache chocolat .

 

Charlottes maison

 

Je voulais remercier mon partenaire pour son chocolat noir pâtissier .

 

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http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/21.Chocolat-Noir-Dessert

 

Bonne journée à vous et de bonnes gourmandises .

 

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Desserts

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