Publié le 29 Mars 2014

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Rédigé par gourmandises

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Publié le 29 Mars 2014

Rédigé par benedicte34

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Publié le 29 Mars 2014

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Publié le 29 Mars 2014

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Bonjour à tous , voici la recette de la nouvelle charlotte faite pour l'apéro dinatoire d'hier midi pour des amis .

J'aime beaucoup inover de nouveaux parfums , donc pour celle ci j'ai voulu essayer le chocolat et le spéculoos .

Pour cette recette il vous faut :

 moule à charlotte ou à panetonne comme sur la photo ou plus grand , j'ai voulu essayer ce nouveau moule .

Je reprend toujour la base de la recette du Chef Damien sur sa chaine Youtube mais je change les parfums .

Pour voir la dernière charlotte faite par mes soins c'est ici :

Charlotte aux deux chocolats Fève de Tonka vanille.

Donc il vous faut :

Des biscuits à la cuillère .

2 poignées de pépites de chocolat noir .

1 moule avec un peu de beurre et de la farine pour réussir à décoller à la sortie du frigo .

J'ai trempé mes biscuits avec un peu d'eau et du sucre muscovado de mon partenaire Alter Eco :

http://www.altereco.com/produits/5.Sucre/61.Sucre-de-Canne-Muscovado-en-Poudre

1 tablette de chocolat noir 85% : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/28.Chocolat-Noir-85

Des feuilles de gélatines dans la recette du Chef Damien il en met 4 moi j'en met 2 grosses feuilles 

que je fais refroidir et ensuite je l'ajoute au chocolat fondu .

De la crème à tartiner au spéculoos que je fais fondre à la casserole aussi .

Pour un petit moule à panetonne 25cl de crème entière liquide suffis sinon 4 cl voir plus et ajouter un peu de sucre

glace je vous dis jamais les grammes car je met un peu au pif j'aime pas trop sucré .

Pour la déco il vous faut encore de la cème liquide et du sucre glace , des fruits rouges congelés .

Préparation :

Faire fondre votre chocolat et pâte à tartiner au spéculoos de grosses cuillère à soupe .

Faire refroidir votre gélatine et l'ajouter au chocolat fondu .

Préparez vos biscuits sucre et un peu d'eau dans votre moule .

Une fois la gélatine bien mélangée au chocolat , ajoutez un peu de chocolat au fond du moule .

Préparez votre chantilly crème liquide bien froide avec le sucre glace et l'extrait de vanille  , une fois quel est faite ;

Ajoutez le chocolat fondu avec la crème de spéculoos dans la crème chantilly et les pépites de chocolat .

Mettre votre péparation dans la charlotte , un peu avant le haut du boulot , ajoutez 3 biscuits pour pouvoir faire 

votre déco le lendemain , car le laisse la charlotte au frais une nuit qu'elle prenne bien .

Pour votre déco , préparez votre chantilly avec de l'extrait de vanille et mettre vos fruits par-dessus .

Elle est prête à être dégustée .

Celle ci étais bien fraîche , les fruits rouges allaient très bien avec ce type de charlotte .

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits :

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http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/28.Chocolat-Noir-85

http://www.altereco.com/produits/5.Sucre/61.Sucre-de-Canne-Muscovado-en-Poudre

Logo L'Univers des Chefs

http://www.universdeschefs.fr/autres-produits-vanille/550-extrait-naturel-vanille-bourbon-sans-grains-200gl-500gr.html

Un grand merci à vous mes partenaires .

Bonne recette à tous et toutes .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Charlottes maison

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Publié le 28 Mars 2014

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Coucou à tous aujourd'hui un petit apéro dinatoire à midi chez des amies .

Pour ma part j'avais fais une quiche maison et un dessert .

Pour cette recette il vous faut :

1 pâte feuilletée maison ou celle du commerce .

1 demie boite de lardons

Des bons morceau de fromage de chèvre .

Un appareil à quiche ( 2 oeufs deux gros cuillères à soupe de crème épaisse ).

Du curry et de la poivrillade .

Du râpé 

 

Préparation : 

Préchauffez votre four à 180 degrés bien chaud .

Disposez votre pâte dans un moule à tarte .

Piquez avec la fourchette et mettre du râpé au fond .

Mettre le chèvre , les lardons et préparer votre appareil à quiche et dedans mettre le curry et un peu de sel .

Recouvir de râpé et mettre un peu de poivrillade .

Faire chauffer à 180 degrés pendant 30 minutes à surveiller .

Sortir la quiche , et la mettre sur un plat pour servir .

Une recette simple et très gourmand .

Je voulais remercier mon partenaire pour ses bons produits .

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http://meszepices.com/fiche-516-Curry_New_Delhi_sachet_economique_de_1_Kilogramme.html?catid1=1&catid2=96&catid3=104

Bonne recette à tous et un très bon weekend 

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Apéros

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Publié le 28 Mars 2014

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Bonjour à tous à midi c'étais l'apéro entre amis et amies , pour cette occasion de ma part car chacun

avait participé , j'ai  fais une tarte aux lardons chèvre et curry et j'avais amené le paquet de chips offert par mon 

partenaire Brets de délicieuses chips à partager entre amis ou en famille .

la dernière nous avions goûtez celle au curry , une tuerie .

Mais celle ci que je vous présente aujourd'hui sont pas du tout avec un petit Porto j'ai bien aimé .

Mon fils de 4 ans à bien aimé aussi le gourmand .

Les chips Brets à dévorer quand vous voulez .

Moi qui aime le chèvre et le piment d'espelette , un délice 

Vous pouvez retrouver  leurs produits dans les grandes surfaces et sur leur site :

http://www.brets.fr/

Je voulais remercier mon partenaire pour ces petites gourmandises que je partage entre amis

 

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Je vous souhaite un très bon weekend 

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Partenariats

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Publié le 28 Mars 2014

Rédigé par benedicte34

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Publié le 28 Mars 2014

Rédigé par benedicte34

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Publié le 28 Mars 2014

Rédigé par benedicte34

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