Les Gourmandises de Bénédicte

Bonjour à tous et toutes , j'espère que votre weekend c'est bien passé , hier le 14 juillet fête nationale en France j'ai pas pu m'occuper de ce concours , mon partenaire Raff'Olé m' a envoyé 5 sacs à faire gagner sur le blog reçu ce matin , dedans deux paires de lunettes rigolotes .

Voici leur site : http://www.lafrancoargentina.com/?lang=fr .

Le concours débute maintenant à 18h00 jusqu'au 31 juillet 2015 à minut

Pour pouvoir être valider pour le concours il va falloir bosser un peu .

Tout d'abord aimer la page de mon partenaire Raff'Olé :

https://www.facebook.com/pages/RaffOl%C3%A9/458261820911904?fref=ts

Aimer aussi ma page : https://www.facebook.com/lesgourmandisesdebenedicte

Partager l'article du concours

Puis répondre aux questionnaire suivant :

1 - Citez moi les nouvelles saveurs de Raff'Olé ? .

2 - Comment s'appel le sucre qui se trouve dans le Raff'Olé ?.

3 - Combien il y a t'il d'apports journaliers dans un pot de 440 g ? .

4 - Raff'Olé est pauvre en matières grasses à votre avis ? et donnez moi aussi sa valeur énergétique ? .

Bonne chance

Vous pouvez vous rendent sur leur site ici pour toutes informations :

http://www.lafrancoargentina.com/?lang=fr

Bonjour à tous cet après -midi un peu avant le goûter je vous propose des cookies fais à 4 mains , mon petit fiston m 'aidé à les faire , toujours aussi content de cuisiner avec moi .

Pendant la Quinzaine du commerce Équitable j'avais reçu un beau colis de chez Alter Eco sur le thème des 3 chocolats .

Dan ce colis j'ai eu du chocolat noir à la pointe de Fleur de Sel :

http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat.html

Avec ce chocolat j'ai fais les cookies on sentait bien la petite pointe de sel en bouche c'étais très gourmand .

Pour la recette elle vient d'un livre de cuisine que j'ai arrangé un peu à ma façon .

Pour cette il vous faut :

1 tablette de chocolat noire à la pointe de Fleur de Sel équitable de chez Alter Eco + une demie tablette .

120 g de beurre mou

180 g de sucre en poudre du blanc ou du roux pour cette recette j'ai mis du sucre Muscovado .

http://www.altereco.com/produits/5.Sucre/61.Sucre-de-Canne-Muscovado-en-Poudre .

240 g de farine

150 g de copeaux de chocolat noir à la pointe de Fleur de Sel .

1 œuf .

5 g de levure

100 g de noix de pécan facultatif .

Préparation :

Préchauffer votre four à 160 degrés .

Battre le sucre et le beurre pour obtenir un mélange bien homogène .

Ajouter votre œuf et bien mélanger .

Préparer vos copeaux de chocolat ( prenez un couteau et une planche ) .

Ajouter la farine et bien mélanger .

Ajouter vos copeaux de chocolat noir .

Mélanger votre pâte sans la travailler et la placer au frais pendant 30 mn

Après les 30 minutes préparer votre plaque avec du papier de cuisson et commencer vos petites boules de pâtes pas trop grosses , les disposer sur votre plaque les boules de pâtes ne doivent pas se toucher , appuyer un peu avec votre paume de la main sur le dessus et enfourner dans votre four bien chaud pendant 15 à 20 mn .

A la fin de la cuisson les laisser refroidir et les disposer sur une grille .

vous pouvez les déguster avec du bon rooibos ou autres boissons équitables .

http://www.altereco.com/produits/3.The-et-infusion.htm

Je voulais remercier mes partenaires pour cette recette :

Alter Eco pour leurs tablettes de chocolats , le sucre etc...

MacDan pour leurs ustensiles etc ... pour cette recette .

Vous pouvez retrouver les produits pour cette recette ici :

http://www.altereco.com/produits/3.The-et-infusion/84.The-rouge-bio-Rooibos-Nature

http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat.html

http://www.altereco.com/produits/5.Sucre/61.Sucre-de-Canne-Muscovado-en-Poudre

Une recette gourmande qui plaira à tout le monde et vive la gourmandise .

Bonne recette .

Bonjour à tous cette semaine j'ai reçu un petit colis de la part du Bureau de Presse Agroalimentaire de Rennes dedans se trouvait les nouvelles chips de chez Bret's :

http://www.brets.fr/

J'avais déjà reçu des chips par la marque il me reste encore 2 paquets à vous faire découvrir .

Dans le colis il y avait 4 nouveaux paquets de chips .

1 paquet de chips au Comté

1 paquet de chips saveur à l'Aïoli

1 paquet de chips saveur Cheddar oignon de Roscoff

1 paquet de chips saveur côte de bœuf grillée .

Les chips sont les bienvenues pour des apéros sinon à croquer comme ça .

Je vous met un lien de la marque pour comprendre l'histoire des chips Bretonnes .

Moi je vous retrouve pour le blog , sur instagram , ma page facebook et twitter pour des tests gourmands .

Je voulais remercier toute l'équipe de Maéva du Bureau de Presse Agroalimentaire de Rennes

et aussi la marque Bret's .

A très bientôt pour vous parler de ces chips .

Bonjour à tous et toutes , en ce début d'après midi une recette qui n'est pas trop de saison mais je me suis aperçue que je l'avais oubliée donc j'en profite pour créer une nouvelle section

( Charcuterie et Vins ) .

Cet hiver j'avais reçue de la charcuterie de Savoie de la viande séchée de Savoie exactement avec de la bonne raclette de Savoie .

Avec cette soirée raclette pourquoi pas goûter au nouveau vin que je venais de recevoir .

le vin Winestar du vin en canettes .

Tout d'abord je vous parle de la viande séchée de Savoie j'avais un article sur blog pour vous en parler , le lien est ici : http://www.lesgourmandisesdebenedicte.com/2014/12/une-bonne-raclette-de-savoie-et-sa-viande-sechee-de-savoie.html

Sa allais très bien avec la bonne raclette de Savoie avec de bonne pommes de terres à l'eau avec une bonne sauce aux herbes maison .

http://www.marque-savoie.com/produits-agrees-marque-savoie/fromages-et-produits-laitiers/fromages-de-savoie/raclette-de-savoie .

Avec la raclette gourmande j'avais décidé de goûter un nouveau vin en canette ( rosé et blanc ) pratique en canette mettez les au frais et sortez les quand vous le voulez , pratique pour un pique-nique ou quand il vous reste plus de vin en bouteille .

Dans le colis de Winestar j'ai eu ( du rosé , du rouge et du blanc ) .

J'ai goûté le blanc et le rosé au moment de la raclette , du bon vin Français et Premium de ma région , je vous met un lien ici : http://www.winestar.fr/actualit%C3%A9s/ .

j'ai trouvé l'idée des canettes de vin très innovantes petites à emporter partout .

J'ai d'autres recettes à vous proposer avec le vin pas encore écrites et d'autres à venir .

Je voulais remercier mes partenaires pour cette recette avec de bons produits .

Winestar pour ses canettes de vin

Marque Savoie pour la viande séchée et raclette de Savoie .

MacDan pour les ustensiles pour cette recette .

Vous pouvez retrouver tous les liens ici :

http://www.winestar.fr/

http://www.marque-savoie.com/

http://www.mac-dan.com/

A très vite pour des recettes .

Bonjour , il faut et très chaud dans ma région je pense aussi dans toute la France , donc j'ai choisi cet après - midi de vous parler de boisson , c'est rare .

Une bonne bière fraîche avec cette chaleur pour bien se désaltérer .

Mercredi 24 juin j'avais reçu un colis mais il a été volé par quelqu'un que je connaissais , prévenu la gendarmerie et la poste mais bizarrement il a été rendu 2 jours après .

J'étais très ennuyée car c'étais la première fois que sa m'arrivais mais surtout je connaissais la personne , bref .

J'ai reçu un beau colis très bien emballé et dedans c'était des bières 3 sortes différentes , une bière qui vient du Languedoc , pour moi elle à l'air gourmande et sauvage ( blonde , brune et blanche ) . " La Gorge Fraîche " .

Un peu d'histoire sur cette bière ici : http://www.lagorgefraiche.fr/histoire-engagement/

je voulais remercier Ludovic de m'avoir envoyé ce colis gourmand , des recettes et dégustations bientôt , j'en ai mis quelques unes au frais .

Vous pouvez retrouver toutes les infos sur ces bières ici :

http://www.lagorgefraiche.fr/

Passez un bon été et pensez à boire beaucoup .

Bonjour à tous , tout d'abord une bonne semaine et un bon été .

Cet après - midi je vous propose une quiche idéale pour les apéros ou une entrée avec une bonne salade .

je vous propose très souvent des choses simple c'est fais exprès , et puis j'aime pas les choses compliquées .

Pour cette recette rapide et gourmande il vous faut :

1 pâte brisée ou feuilletée maison ou celle du commerce .

1 boite de lardons

Du curry en poudre vous pouvez en trouver ici : http://meszepices.com/articles-Melange_d_epices_pour_currys-1-96-104.html

De l'emmental râpé

Un appareil à quiche ( 2 œufs , 25 cl ou plus de crème fraîche épaisse , du curry en poudre , sel et poivre ) .

Préparation :

Préchauffer votre four à 180/ 200 degrés .

Chemiser votre moule à tarte et installer pour votre pâte , piquer avec votre fourchette .

Mettre un peu de râpé au fond puis la moitié de la boite de lardons .

Recouvrir avec votre appareil à quiche au curry , pour finir rajouter de l'emmental et enfourner dans un four bien chaud pendant 30 à 35 minutes .

A la fin de la cuisson sortir du four la quiche et laissez là refroidir .

Déguster cette quiche soit en apéro ou en entrée .

Je voulais remercier mes partenaires pour cette recette .

MacDan pour les ustensiles et leurs moules pour cuisiner .

MesZépices.com pour ses épices .

Retrouvez sur les liens suivants les produits utilisés :

http://meszepices.com/articles-Melange_d_epices_pour_currys-1-96-104.html

http://www.mac-dan.com/patisserie/6354-83987-moule-a-tarte-en-silicone-chocolove-.html

http://www.mac-dan.com/gamme-inox/5363-86900-bol-maelangeur-en-inox-de-18-cm.html

Bonne recette .

Bonjour à tous , vous vous rappelez du colis reçu pendant la Quinzaine Du Commerce Équitable sur le thème les 3 chocolats .

Voici l'article : http://www.lesgourmandisesdebenedicte.com/2015/05/je-participe-a-la-quinzaine-du-commerce-equitable-avec-alter-eco.html

J'ai participé à ce concours en proposant une mousse aux 3 chocolats la recette est ici :

http://www.lesgourmandisesdebenedicte.com/2015/05/mousse-aux-3-chocolats-equitables-chocolat-noir-chocolat-au-lait-et-fondant-et-chocolat-blanc-eclats-de-coco-aux-brisures-de-galette

Une recette très gourmande à refaire pour mes gourmands .

je voulais remercier tous les gens qui ont voté pour ma recette , je remercie les Lunellois et les commerçants de Lunellois ....

Merci aussi à Alter Eco pour leurs bons produits et je continue toujours mon combat pour le commerce équitable .

Je vous souhaite un très bon été .

Je vous souhaite un très bon été .

Bonjour à tous et toutes la semaine dernière j'ai reçu un colis et dedans du foie gras qui venait du Bureau de Presse Agroalimentaire de Rennes de la part de la maison Lartigue :

https://www.facebook.com/lartigue.et.fils .

Je participe à un concours sur le foie gras pour la Fête des Pères du 21 juin 2015 .

Je vous propose ma recette d'apéritif :

Il vous faut pour cette recette :

1 pâte feuilletée maison ou celle du commerce

1 jaune d’œuf

Du foie gras au poivre noir de la maison Lartigue : https://www.facebook.com/lartigue.et.fils/photos/a.454828853077.218981.111839808077/10152491236338078/?type=1&theater

Une compotée d'abricots maison faite la veille ( une douzaine d'abricots ) .

Avec un peu de sucre blanc ou roux et un peu d'eau .

Une gousse de vanille pour la compotée : http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/186.Gousse-de-vanille-bourbon .

Préparation :

La veille préparer votre compotée maison à la vanille , laver bien et couper en deux vos abricots et enlever les noyaux , dans i=une casserole ajouter un peu d'eau , un peu de sucre et laisser mijoter vos abricots et ajouter votre gousse de vanille , mélanger un peu et laisser mijoter .

Une fois votre comptée d'abricots prête laissez là refroidir et mettez là au frais pour s'en resservir le lendemain au moment de la recette .

Préchauffer votre four à 200 degrés , préparer vos petit feuilletés avec un petit emporte pièce rond , du jaune d’œuf dessus , piquer avec une fourchette et enfourner au four .

Une fois que les petits ronds de pâte feuilletée sont prêt laissez les refroidir un peu et ajouter un peu de compotée d'abricots maison et un bon morceau de foie gras Lartigue et Fils et terminer par une petite pincée de Fleur de Sel de Camargue .

J'aime beaucoup associer l'abricot et le foie gras , un mélanger gourmand, sur cette recette le foie gras relève en bouche avec son poivre noir et ensuite nous avons la compotée d'abricots avec son acidité Et pour finir le croquant de la Fleur de Sel de Camargue .

Je voulais remercier toute l'équipe du Bureau De Presse Agroalimentaire de Rennes pour le colis quand que La Maison Lartigue et Fils .

Vous pouvez retrouver La Maison Lartigue et Fils ici :

http://www.lartigue.fr/fr/

Vous pouvez retrouver le Bureau de Presse Agroalimentaire de Rennes ici :

http://www.bureaudepresseagro.com/

Bonne recette à vous .

Bonjour à tous et toutes je vous écris l'article de l'émission du 26 mai 2015 sur les charlottes aux fruits avec Léopoldine Dufour .

Ce matin j'avais amené une charlotte maison aux fruits ( pommes poires avec une compotée de pommes au Sucre Muscovado ( du sucre roux des Philippines de mon partenaire Alter Eco que vous pouvez trouver soit sur leur site : http://www.altereco.com/produits/5.Sucre/61.Sucre-de-Canne-Muscovado-en-Poudre ou sinon dans vos grandes surfaces je me suis servie aussi d'une gousse de vanille équitable : http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/186.Gousse-de-vanille-bourbon .

Dans cette charlotte j'avais mis aussi des fruits séchés de Laure Vidal , très sympa dans une charlotte même à croquer comme ça : http://www.iletaitunfruit.fr/

Je vous donne la recette de cette charlotte très vite .

Pour réécouter ou écouter l'émission c'est ici :

http://www.francebleu.fr/cuisine/fait-la-cuisine-ensemble-sur-france-bleu-herault/fait-la-cuisine-ensemble-118

a très vite pour d'autres émissions sur la gourmandise .

Bonjour à tous et toutes , je voulais vous présenter Artisans du Monde un partenariat équitable Vendredi midi j'ai reçu une box équitable de la part D'Artisans Du Monde , je connais bien cette association dont le magasin sur Montpellier .

Un colis bien envoyé des produits équitables et gourmands .

Dans ce colis , une tablette chocolat , un petit instrument de musique d'Amérique Latine , un porte clé , des bonbons au miel , des petites douceurs chocolat café et des noix de cajou .

Je vous en parle très vite dans d'autres articles , si vous connaissez pas Artisans Du Monde je vous met le lien ici :http://www.boutique-artisans-du-monde.com/

Comme vous le savez je suis très commerce équitable car sa dérange aussi beaucoup de monde mais je vais pas m'arrêter .

Je remercie toute l'équipe d'Artisans Du Monde pour leur colis équitable .

Une très bonne semaine à tous .