Publié le 14 Mai 2017

Bonjour , le soleil est de retour c'est l'occasion pour découvrir une crêperie qui fait du sans gluten sur Lunel . Elle se trouve sur le premier rond point en allant sur le grand intermarché sur votre droite , en face il y a la boulangerie et le Quick .

Hier petite pause gourmande en terrasse avec le soleil , il commençait à faire très chaud , donc obligé de se déplacer à l'ombre . Une belle terrasse ombragée , une belle salle à l'intérieur .

Monique en cuisine avec son cuistot , son mari au service et Maria la serveuse .

Un large choix de galettes salées à la farine de Sarrasin ou comme hier la galette orientale à la farine de pois chiches et châtaigne , il y aussi des crêpes sucrées à la farine de Blé , ou alors crêpes sans gluten pour les intolérants ou allergiques .

Il y a quelques pâtisseries sans gluten , des glaces sans gluten , mais aussi des glaces qui peuvent contenir des traces de gluten , je suis obligé de le mentionner .

Les glaces sont bien gourmandes , ainsi que les desserts que j'ai vu passer me donnait envie . Pour les galettes salées et copieuses un délice . Pour les amateurs amatrices c'est pour vous . Un cadre agréable , propre , Ouvert du mardi au samedi midi , ( pensez à réserver ) .

Je vous donne l adresse : La crêp ' Attitude 48 rue Pierre Curie 34400 Lunel . Téléphone : 04 99 64 05 34 .

https://www.facebook.com/crepattitude/?ref=ts&fref=ts

Venez passer un moment entre amis , pour fêter un anniversaire ou pleins d'autres choses , je vous le conseil . J'ai toujours dit " La Gourmandise est une qualité , alors osons " .

Je vous met quelques photos , en vous souhaitant , une bonne fin de weekend et une bonne semaine à venir .

 

J'ai la Crêp'Attitude ( Crêperie sur Lunel ) La gourmandise est une qualité alors osons .
J'ai la Crêp'Attitude ( Crêperie sur Lunel ) La gourmandise est une qualité alors osons .
J'ai la Crêp'Attitude ( Crêperie sur Lunel ) La gourmandise est une qualité alors osons .
J'ai la Crêp'Attitude ( Crêperie sur Lunel ) La gourmandise est une qualité alors osons .
J'ai la Crêp'Attitude ( Crêperie sur Lunel ) La gourmandise est une qualité alors osons .
J'ai la Crêp'Attitude ( Crêperie sur Lunel ) La gourmandise est une qualité alors osons .
J'ai la Crêp'Attitude ( Crêperie sur Lunel ) La gourmandise est une qualité alors osons .
J'ai la Crêp'Attitude ( Crêperie sur Lunel ) La gourmandise est une qualité alors osons .
J'ai la Crêp'Attitude ( Crêperie sur Lunel ) La gourmandise est une qualité alors osons .
J'ai la Crêp'Attitude ( Crêperie sur Lunel ) La gourmandise est une qualité alors osons .
J'ai la Crêp'Attitude ( Crêperie sur Lunel ) La gourmandise est une qualité alors osons .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Le Sans Gluten, #Mes critiques culinaires

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Publié le 10 Mai 2017

Bonsoir , le fiston qui lui aussi se met au Cookéo pour nous faire un couscous au poulet .

Tout content à laver ses légumes , les couper , un vrai petit chef .

C'est vrais qu'au Cookéo ça va bien vite et pratique quand on un bras en écharpe .

De temps en temps le fiston vous présentera une recette au Cookéo , soit en duo ou avec moi . Ce couscous il a préféré au poulet , moi j ai juste rajouter deux merguez du midi , pour pas gâcher la nourriture .

Nous avons le Cookéo Connect pour récupérer toutes les nouvelles recettes , il y a pleins de recettes pour moi aussi à rectifier si besoin .

Il y pleins de variétés de couscous au Cookéo ou à faire en normal , celle au Cookéo est très rapide . Pour le bouillon nous avons du bouillon de volaille sans gluten au maïs .

Clément vous remercie pour vos partages de ses recettes .

A très vite pour de nouvelles recettes gourmandes .

Les Délices de Clément : Ses recettes au Cookéo : Couscous Poulet .
Les Délices de Clément : Ses recettes au Cookéo : Couscous Poulet .
Les Délices de Clément : Ses recettes au Cookéo : Couscous Poulet .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Les Délices de Clément, #Mes Recettes au Cookéo, #Le Sans Gluten

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Publié le 8 Mai 2017

Bonjour , la semaine dernière jeudi dernier j'ai reçu un colis de chez Alter Eco avec des nouveautés , je vous en parlerai très vite .

Pour voir toutes les infos c'est ici : https://www.altereco.com/produits

Dans le colis des tablettes de chocolat dont deux nouvelles tablettes .

Deux nouveaux produits : Laits végétaux nature et chocolat au riz / quinoa ( naturellement sans gluten ) je test et je vous en parle très vite 

Un nouveau packaging pour le trio de quinoas en petit paquet 

Du thé dont deux  nouveautés  ( l 'ananas coco , orange et cannelle ) .

Du riz lentilles corail ( peuvent contenir des traces de gluten ).

Je vous retrouve avec Clément mon fiston pour de nouvelles recettes gourmandes .

Un grand merci à toute l'équipe d'Alter Eco .

Du Nouveau chez Alter Eco que de gourmandises .
Du Nouveau chez Alter Eco que de gourmandises .
Du Nouveau chez Alter Eco que de gourmandises .
Du Nouveau chez Alter Eco que de gourmandises .
Du Nouveau chez Alter Eco que de gourmandises .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Partenariats

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Publié le 8 Mai 2017

Bonjour , samedi 6 mai nous étions à la médiathèque de Lunel , et Clément a présenté deux recettes sans gluten .Une recette gourmande pour les grands et les petits .

Il vous faut , il l'a doublé les proportions pour en avoir assez lors de l'atelier .

4 tablettes de 100 g de chocolat noir au quinoa soufflé de chez Alter Eco ( attention ce chocolat peut contenir des traces de gluten ) : https://www.altereco.com/produits/chocolat/chocolat-noir-quinoa-souffle

8 jaunes d'oeufs 

8 blancs 

Une bonne pincée de sel .

Préparation :

Faire fondre vos tablettes de chocolat au bain-marie , dans un saladier ajouter les jaunes d'oeuf et la pincé de sel , ajouter votre préparation chocolat et bien mélanger le tout .

Monter vos blancs en neige avec aussi une pincée de sel et les incorporer à l'autre préparation , bien mélanger doucement sans se presser .

Prenez vos ramequins et mettre votre mousse au chocolat dedans et au frais pendant au moins 3 heures .

Vous pouvez variez les mousses avec tout pleins de parfums de chocolats chez mon partenaire Alter Eco  Bientôt on vous présentera des nouvelles tablettes .

Clément vous remercie pour vos partages , bonne recette et bonne semaine .

Les Délices de Clément : Ses mousses au chocolat noir au quinoa soufflé équitable et schoko-Bons .
Les Délices de Clément : Ses mousses au chocolat noir au quinoa soufflé équitable et schoko-Bons .
Les Délices de Clément : Ses mousses au chocolat noir au quinoa soufflé équitable et schoko-Bons .
Les Délices de Clément : Ses mousses au chocolat noir au quinoa soufflé équitable et schoko-Bons .
Les Délices de Clément : Ses mousses au chocolat noir au quinoa soufflé équitable et schoko-Bons .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Le Sans Gluten, #Les Délices de Clément, #Desserts

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Publié le 7 Mai 2017

Bonjour , voici la recette de la quiche du fiston " Clément " .

Pour cette recette il vous faudra :

Une pâte sans gluten maison ou celle du commerce ici c'est du commerce .

Un appareil à quiche : 2 gros oeufs et 25 cl de crême fraîche semi - épaisse bio comme les oeufs d'ailleurs .

Du sel et du poivre 

Des morceaux de jambon

De l'emmental râpé 

Des morceaux de Comté 

Préparation : Préchauffer votre four à 175 degrés 

Mettre votre pâte sans gluten dans votre moule à tarte , piquer le fond avec une fourchette , un peu de râpé pour commencer et ensuite , les morceaux de jambon de comté , ajouter votre appareil à quiche et rajouter du râpé et au four , pour la cuisson 30 à 35 minutes même plus .

A la fin de la cuisson sortez là et laisser là refroidir et servir .

Le fiston vous propose un peu de salade avec sa quiche .

Bonne recette , le fiston vous remercie pour vos partages .

Les Délices de Clément , sa quiche sans gluten à l'emmental , comté et jambon .
Les Délices de Clément , sa quiche sans gluten à l'emmental , comté et jambon .
Les Délices de Clément , sa quiche sans gluten à l'emmental , comté et jambon .
Les Délices de Clément , sa quiche sans gluten à l'emmental , comté et jambon .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Les Délices de Clément, #Le Sans Gluten

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Publié le 26 Avril 2017

Bonjour ce matin un petit article rapide , je vais vous donner mes apprécions sur mon casse croûte sans gluten .

J'ai testé les baquettes à faire cuire au four de chez Schitzer , à la farine de Lin et graines de pommes . Bien gourmandes à garnir comme vous le voulez .

Pour un pique-nique ou à manger à la maison , pratique et gourmand .

Sauf que le problème avec mon intolérance à l'histamine je peux plus manger grand chose .

Ces baguettes se présentent par deux et détachable .

J'ai encore du mal à  trouver mon alimentation mais ça va venir .

Je remercie mes amies de me soutenir .

A très vite pour d 'autres recettes sans gluten .

Mon casse croûte à la farine de lin et aux graines de pommes sans gluten .
Mon casse croûte à la farine de lin et aux graines de pommes sans gluten .
Mon casse croûte à la farine de lin et aux graines de pommes sans gluten .
Mon casse croûte à la farine de lin et aux graines de pommes sans gluten .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Le Sans Gluten

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Publié le 22 Avril 2017

Bonjour , je vous donne la recette de mon brownie aux M&M'S pour l 'atelier du 6 avril , j'avais proposé des pâtisserie sans gluten .

Voici la recette :

200 g de chocolat noir j'ai choisi celui de chez Alter Eco , si vous avez des problèmes avec les traces de gluten prenez un sans traces .

160 g de beurre 

150 g de bonbons M&M'S 

180 g de sucre roux j 'ai pris le Muscovado de chez Alter Eco 

 3 gros oeufs 

1 pincée de sel 

1 petite c à c de bicarbonate de soude , on met de levure dans le brownie mais j'ai préférer en mettre dans cette recette sans gluten 

125 g de préparation mix pâtisserie .

Préparation :

Préchauffer votre four à 175 degrés 

Concasser vos M&M'S et les réserver .

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde et mélanger l 'ensemble .

Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre , bien mélanger ajouter le mix pâtisserie et le bicarbonate de soude , ajouter le mélange chocolat beurre , ajouter des M&M'S et mélanger .

Beurrer un plat à brownies et mettre le reste de M&M'S sur le dessus .

Mettre votre gourmandise au four 15 / 20 minutes bien le surveiller .

A la fin de la cuisson le laisser refroidir et déguster 

Bonne recette et vive la gourmandise 

Mon brownies sans gluten au chocolat noir équitable au M&M'S .
Mon brownies sans gluten au chocolat noir équitable au M&M'S .
Mon brownies sans gluten au chocolat noir équitable au M&M'S .
Mon brownies sans gluten au chocolat noir équitable au M&M'S .
Mon brownies sans gluten au chocolat noir équitable au M&M'S .
Mon brownies sans gluten au chocolat noir équitable au M&M'S .
Mon brownies sans gluten au chocolat noir équitable au M&M'S .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Le Sans Gluten, #Chocolat

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Publié le 14 Avril 2017

Bonjour ce matin je vous parle de mon poulet rôti au

J'ai été étonné  de la  rapidité pour la cuisson pour mon poulet .

Il pesait 1.500 g et j'ai 25 minutes de cuisson  rapide ( sous pression ) .

Avec une échalote et un oignons en petites lamelles , du sel de Camargue et une poivrillade ça allait très bien .

Les pommes de terre en morceaux dans le jus du poulet ( miam ).

Juste une chose le faire bien dorer avec de démarrer la cuisson , et j'ai mis 210 ml d'eau .

Et hop en cuisson . Une recette facile et gourmande .

Bonne recette , avec des épices ou sans , au beurre de cacahuète par exemple .

Bon weekend de Pâques .

Mon poulet rôti au Cookeo  et sans gluten avec ses pommes de terres fondantes aux herbes .
Mon poulet rôti au Cookeo  et sans gluten avec ses pommes de terres fondantes aux herbes .
Mon poulet rôti au Cookeo  et sans gluten avec ses pommes de terres fondantes aux herbes .
Mon poulet rôti au Cookeo  et sans gluten avec ses pommes de terres fondantes aux herbes .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Mes Recettes au Cookéo, #Le Sans Gluten

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Publié le 9 Avril 2017

Bonsoir , un petit retour sur l'atelier hier à la médiathèque de Lunel .

A partir de 17 h j'étais présente pour parler de gourmandises et pour présenter un petit apéro en dégustation .

De bonnes gourmandises certaines équitables de chez Alter Eco comme le quinoa blond et le chocolat ) .

Voici le menu :

2 Salades d'été une au quinoas blond ( oignons , fraises séchées , fromages et tomates cerises , en même temps nous avons parlé du Domaines Des Terres Rouges ( la vinaigrette à la pulpe de mangue , oui de l'huile d'olive aromatisée  à la truffe blanche , ça allait très bien avec les salades , pour l 'autre salade , avec des concombres , fraises séchées et poivre noir , très agréable , tout le monde était content .

Dans cet atelier pas mal de maman avec leurs enfants , même des ados .

Ensuite une tarte avec une pâte brisée sans gluten aux tomates , bûche chèvre et herbes , emmental très bonne aussi .

Passons aux dessert :

1 Moelleux chocolat éclats d'amandes aux myrtilles surgelées ( la recette est sur le blog ) 

1 Brownies sans gluten aux M&M'S avec un mix pâtisserie de Valpiform's ( je vous met la recette bientôt )  .

2 Sortes de Tiramisus : 1 chocolat / pomme vanille , et l'autre le traditionnel j'ai mis des spéculoos et des Schokobons .

Je voulais remercier mes partenaires : Alter Eco , le Domaine Des Terres Rouges et Il était un fruit .

Je vous retrouve le 6 mai 2017 à partir de 17 h .

Retour sur l'atelier sans gluten et gourmand à la médiathèque de Lunel  le 8 avril 2017 .
Retour sur l'atelier sans gluten et gourmand à la médiathèque de Lunel  le 8 avril 2017 .
Retour sur l'atelier sans gluten et gourmand à la médiathèque de Lunel  le 8 avril 2017 .
Retour sur l'atelier sans gluten et gourmand à la médiathèque de Lunel  le 8 avril 2017 .
Retour sur l'atelier sans gluten et gourmand à la médiathèque de Lunel  le 8 avril 2017 .
Retour sur l'atelier sans gluten et gourmand à la médiathèque de Lunel  le 8 avril 2017 .
Retour sur l'atelier sans gluten et gourmand à la médiathèque de Lunel  le 8 avril 2017 .
Retour sur l'atelier sans gluten et gourmand à la médiathèque de Lunel  le 8 avril 2017 .
Retour sur l'atelier sans gluten et gourmand à la médiathèque de Lunel  le 8 avril 2017 .
Retour sur l'atelier sans gluten et gourmand à la médiathèque de Lunel  le 8 avril 2017 .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Actualités du Blog, #Le Sans Gluten

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Publié le 7 Avril 2017

Bonsoir , je vous donne déjà la recette de ce moelleux gourmand .

Pour cette recette il vous faut :

200 g de chocolat noir éclats d'amandes ( si possible sans gluten ) pour les intolérants et allergiques au gluten .

125 g de beurre 

200 g de sucre 

Une bonne pincée de sel 

125 g de préparation mix à pâtisserie sans gluten j'ai pris la marque Valpiform 

Une cuillère à café de bicarbonate de soude .

 5 jaunes d'oeufs 

120 g de myrtilles décongelées 

Des blancs à neige très ferme .

Préparation :

Préchauffer votre four à 175 degrés 

Faire chauffer au bain-marie le beurre et le chocolat 

Ensuite ajouter vos 5 jaunes d'oeufs , le sucre et la pincée de sel .

Bien mélanger , ajouter votre préparation mix pâtisserie et le bicarbonate de soude .

Ajouter votre préparation chocolat et beurre , ajouter vos blancs en neige  bien mélanger et ajouter vos myrtilles .

Beurrer votre moule à gâteau , mettre votre préparation dedans et enfourner pendant 25 mn environ , à la fin de la cuisson laisser votre gâteau refroidir , puis déguster .

Avec un bon thé ou café équitable de chez Alter Eco .

Je remercie tout l'équipe d 'Alter Eco pour leurs gourmandises équitables et gourmandes .

A très vite pour une recette .

Moelleux au chocolat noir éclats d'amandes aux myrtilles sauvages .
Moelleux au chocolat noir éclats d'amandes aux myrtilles sauvages .
Moelleux au chocolat noir éclats d'amandes aux myrtilles sauvages .
Moelleux au chocolat noir éclats d'amandes aux myrtilles sauvages .
Moelleux au chocolat noir éclats d'amandes aux myrtilles sauvages .

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Publié dans #Le Sans Gluten

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