Publié le 2 Janvier 2016

SudCola  la boisson qui pétille par chez moi .

Bonsoir un petit mot sur un nouveau produit que j'ai reçu juste avant le réveillon .

Le SudCOla un cola du Sud fabriqué près de Lunel à Teyran , ce cola est extrait de Stévia , l'entreprise qui se trouve à Lunel ( Proviasud ) : http://www.proviasud.fr/ .

Une petite entreprise qui j'espère va bien grandir , je vais tester cette boisson du sud , et vous proposer des recettes aussi .

http://www.sudcola.com/

Je remercie toute l'équipe de SudCola

Je vous en parle très vite sur le blog et sur ma page .

A très vite , vive les produits locaux .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Partenariats

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Publié le 2 Janvier 2016

Les Gourmandises de Bénédicte je vous souhaite une très bonne année 2016 .

Bonjour ce matin un petit pour vous souhaiter à tous et toutes amies lecteurs et partenaires du blog tous mes vœux 2016 , une belle année à tous et toutes , merci beaucoup pour cette année 2015 , vous êtes de plus en plus sur le blog ainsi que sur la page , merci beaucoup de vos commentaires partages etc ..

Je vous retrouve tout le long de l'année avec de nouvelles infos ainsi que de bonnes recettes équitables et gourmandes .

Bon weekend et encore une très bonne année 2016 .

Les Gourmandises de Bénédicte je vous souhaite une très bonne année 2016 .
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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Actualités du Blog

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Publié le 2 Janvier 2016

Bonjour une nouvelle rubrique vient de voir le jour sur le blog " Mes recettes au Cookéo " .

Je viens d'avoir le nouveau cookéo noir , je vais tester tout cela , avec de nouvelles recettes .

A bientôt sur le blog et sur ma page .

Vive la gourmandise , je rajoute quelques photos très vite .

Bon weekend .

Mes recettes au Cookéo .Mes recettes au Cookéo .Mes recettes au Cookéo .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Mes Recettes au Cookéo

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Publié le 29 Décembre 2015

Quiche maison aux allumettes de jambon fromage raclette emmental à 4 mains au poivre noir .

Bonjour aujourd'hui je vous propose une recette réalisé par mon fiston clément qui vient d'avoir 6 ans . Il adore cuisiner avec moi des qu'il me voit commencer à cuisine il arrive pour m'aider .

Pour cette recette j'ai juste aidé pour le four et modeler la pâte sur le moule avant la cuisson .

Donc pour cette recette gourmande :

1 pâte feuilletée maison ou celle du commerce .

150 g d 'allumettes de jambon

2 tranches de fromage à raclette

De l'emmental râpé

Du bon poivre noir et sel : http://meszepices.com/articles-Epices-1.html

Un appareil à quiche ( soit 2 œufs entier et 30 cl de crème ) ou avec 3 œufs entiers .

Préparation :

Préchauffez votre four à 200 degrés , chemisez un moule à tarte et mettre votre pâte et piquer avec votre fourchette le fond , ajouter un peu d'emmental râpé , puis y mettre les allumettes de jambon vous pouvez rajouter quelques lardons si vous le souhaitez .

Coupez des petits morceaux de tranches de raclettes et les ajouter aux allumettes de jambon , mélanger sel poivre les œufs entiers et la crème liquide ou épaisse et l'ajouter dans votre quiche . Parsemez d'emmental râpé et du poivre noir .

Enfournez dans votre four bien chaud pendant 30 à 35 minutes que votre quiche soit bien dorée , à la fin de la cuisson sortir votre quiche et laissez là refroidir .

Vous pouvez déguster votre quiche soit en apéro ou en entrée avec une bonne salade .

Un grand merci à mes partenaires pour leurs produits pour mes recettes , et un grand merci à mon fiston Clément qui prend plaisir de plus en plus à cuisiner .

Mac Dan et Meszépices

Quiche maison aux allumettes de jambon fromage raclette emmental à 4 mains au poivre noir .Quiche maison aux allumettes de jambon fromage raclette emmental à 4 mains au poivre noir .Quiche maison aux allumettes de jambon fromage raclette emmental à 4 mains au poivre noir .
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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Apéros, #Entrées

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Publié le 28 Décembre 2015

Petites bottes en pain d'épices à 4 mains .

Bonjour à tous et toutes une petite recette entre les devoirs du petit et un peu de cuisine .

Pour la classe du petit fiston Clément et moi nous avons préparés des bottes en pain d'épices pour le marché de Noel de l'école , j'avais fais 4 ou 5 pain d'épices plus des petites bottes avec mon nouveau moule de chez Mac Dan , très sympa , se nettoie très bien et très facile à démouler .

Pour le mélange de pain d 'épices c'est ici : http://meszepices.com/articles-Melange_d_epices_pour_pain_d_epices-1-96-114.html

J'ai utilisé de la farine semi - complète équitable de chez Alter Eco :

http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires.html .

Pour la recette de pain d'épices je vous donne le dernier article : http://www.lesgourmandisesdebenedicte.com/2015/12/les-derniers-pains-d-epices-equitables-et-gourmands-de-l-annee-2015.html .

Pour ces petits pain d'épices en forme de bottes vous faites la même pâte vous remplissez au 3 / 4 et enfournez à 170 degrés pendant 15 / 20 mn peu être un peu plus tout dépend des fours .

A la fin de la cuisson vous sortez votre plaque et laissez là refroidir .

Puis démouler vos bottes en pain d'épices et à présent vous pouvez les décorer .

Ces bottes gourmandes étaient destinées pour le marché de Noel de l 'école privée du petit fiston en sachet avec des morceaux de pain d'épices que les enfants ont coupés avec moi .

Merci aux partenaires avec leurs produits gourmands :

MesZépices pour le mélange à pain d'épices

Mac Dan pour leurs ustensiles très pratique

Alter Eco pour leurs produits équitables et gourmands .

Petites bottes en pain d'épices à 4 mains .Petites bottes en pain d'épices à 4 mains .Petites bottes en pain d'épices à 4 mains .
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Petites bottes en pain d'épices à 4 mains .Petites bottes en pain d'épices à 4 mains .

Bonne recette très facile qui enchantera les grands et les petits .

Bonne semaine à tous et toutes et bon réveillon .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Noel Épiphanie

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Publié le 26 Décembre 2015

Muffins salés aux allumettes de jambon fromage raclette et poivre noir .

Bonsoir , tout d'abord je vous souhaite encore bonnes fêtes j'espère que le réveillon et votre journée du 25 décembre c'est bien passé .

Ce soir je vous propose une recette de muffins salés très gourmande .

Pour cette recette il vous faut :

150 grammes d'allumettes de jambon .

2 à 3 tranches de fromage raclette .

Sel et poivre

4 œufs

320 g de farine

300 g de sucre

1 sachet de levure .

15 cl de lait

15 cl d'huile d'olive

Préparation :

Préchauffer votre four , couper vos tranches de fromage raclette en petits cubes et réserver .

Dans un saladier travailler les œufs et le sucre avec une bonne pincée de sel .

Bien poivrer aussi j'en met pas mal sa relève bien à la d

Ajouter la farine avec la levure , bien mélanger ensuite le lait et l'huile d'olive une fois que tous les ingrédients de base sont dans le saladier ajouter les allumettes de jambon et les dés de fromage à raclette bien mélanger et pour finir vous pouvez rajouter du poivre et du sel .

Installez vos caissettes dans votre moule à muffins mettre votre pâte au 3 / 4 sinon catastrophe sa déborde , enfourner pendant 15 à 25 minutes ou plus , à la fin de la cuisson laisser refroidir les muffins sur une grille .

Idéale à servir à l'apéro mais aussi en entrée avec une bonne salade .

Vous pouvez aussi changer de fromage sa marche aussi bien .

je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits .

Mac Dan pour les ustensiles et autres pour mes recettes .

MesZépices pour ses aromates , épices pour ma cuisine .

Muffins salés aux allumettes de jambon fromage raclette et poivre noir .Muffins salés aux allumettes de jambon fromage raclette et poivre noir .Muffins salés aux allumettes de jambon fromage raclette et poivre noir .
Muffins salés aux allumettes de jambon fromage raclette et poivre noir .Muffins salés aux allumettes de jambon fromage raclette et poivre noir .

Voici les liens utiles si vous avez besoin de quelques choses :

http://meszepices.com/

http://www.mac-dan.com/

Bonne recette et bon weekend .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Apéros

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Publié le 23 Décembre 2015

Gratin Dauphinois maison parsemé de sel de Camargue à 4 mains .

Bonsoir , une petite recette rapide faite avec mon petit fiston Clément hier il a eu ans et aime beaucoup cuisiner avec moi , il a voulu m'aider , je me suis occupée des couper les pommes de terres , il les a lavées etc comme un chef .

Pour cette recette il vous faut pour un plat pour 4 personnes :

500 g de pommes de terres pour gratin .

60 cl de crème liquide

Un peu de lait dans un verre .

Du bon sel de Camargue ; et un bon poivre noir :

http://meszepices.com/articles-Sel_de_Camargue-1-14-58.html

http://meszepices.com/articles-Poivre_noir_-1-13-15.html

Un plat à gratin

Un peu de noix de Muscade : http://meszepices.com/accueil.html .

Préparation :

Préchauffez votre four à 180 degrés .

Coupez en lamelles vos pommes de terres , les rincées puis les séchées les mettre de côté .

Prendre votre plat à gratin y mettre un peu d'huile d'olive ou de margarine .

Disposez une première couche de pommes de terres , un peu de crème avec un peu de lait si vous le souhaitez le sel de Camargue et 1 bon poivre , continuer vos étages en passant à y mettre de crème liquide noix de Muscade sel de Camargue et votre poivre noir .

Enfournez votre plat dans un four chaud à 180 degrés pendant une heure et demie tout dépend de la taille de votre plat et la quantité de pommes de terres , nous avons mangés ce gratin avec un petit rôtis fourré au foie gras figues et pain d'épices .

Un plat gourmand et rapide pour les bonnes soirées d'hiver .

Je voulais remercier mes partenaires pour les produits et ustensiles pour mes recettes .

Mac Dan et leurs ustensiles pour mes recettes tout le long de l'année .

MesZépices pour la qualité de ses épices

Gratin Dauphinois maison parsemé de sel de Camargue à 4 mains .Gratin Dauphinois maison parsemé de sel de Camargue à 4 mains .Gratin Dauphinois maison parsemé de sel de Camargue à 4 mains .
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Retrouvez l’ensemble des produits ici : http://meszepices.com/accueil.html

Bonne recette et bonnes fêtes .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Légumes Gratins

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Publié le 23 Décembre 2015

Résultat du concours  " Je vous fais gagner deux livres " .

Bonjour à tous et toutes je donne le résultat du concours qui s'est terminé hier soir , mon fiston a eu 6 ans hier donc j'ai fais exprès de terminer ce concours hier soir .

Donc voici les deux gagnants pour ce concours .

- Jacques Antoine

- Christophine

C'est avec plaisir que je vous offre mon premier livre de recette , envoyez moi votre adresse par message privé .

Merci à tous et toutes pour votre participation .

De très bonnes fêtes de fin d'année .

Retrouvez moi sur ma page Facebook : https://www.facebook.com/lesgourmandisesdebenedicte/ .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Presse Concours Radio & Cie

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Publié le 23 Décembre 2015

Résultat du concours avec la Stévia de Lunel décembre 2015 .

Bonjour ce matin je vous donne le résultat de ce concours merci pour votre participation .

La Stévia de Lunel est un produit Français qui est fabriqué sur Lunel .

La gagnante de ce concours est Chou - Chou , et bravo à toutes d'avoir jouer le jeu .

De très bonnes fêtes de fin d'année à vous .

Résultat du concours avec la Stévia de Lunel décembre 2015 . Résultat du concours avec la Stévia de Lunel décembre 2015 . Résultat du concours avec la Stévia de Lunel décembre 2015 .
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Publié dans #Presse Concours Radio & Cie

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Publié le 22 Décembre 2015

Les derniers pain d'épices équitables et gourmands  de l'année 2015 .

Bonsoir depuis environ un mois je fais pas mal de pain d'épices pour tester de nouveaux miels différents , pour le marché de Noel de l'école de mon petit fiston pour un atelier chez une amie et pour le marché de noël de Lunel dimanche 20 décembre .

Toujours avec la recette du Chef Damien du site de 750 g je l'améliore à chaque fois pour cette fois j'ai utilisé encore de la farine équitable semi-complète que j'avais stockée au frigo .

La farine équitable de chez Alter Eco : http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires.html .

Donc pour un bon pain d'épices gourmand avec une belle couleur il vous faut :

250 g de farine semi - complète ou T 55 blanche .

2 œufs

1 sachet de levure chimique

15 cl de lait entier ou demi-écrémé .

3 grosses cuillères à soupe de mélange à pain d'épices je vous conseil celui ci : http://meszepices.com/articles-Melange_d_epices_pour_pain_d_epices-1-96-114.html .

350 g de miel toutes fleurs liquide .

40 g de sucre roux équitable ou cassonade :http://www.altereco.com/produits/5.Sucre.html .

Préparation :

Préchauffez votre à four à 160 degrés j'ai mis 170 degrés .

Mélanger le sucre et les deux œufs , bien mélanger , ajouter la farine , la levure et bien mélanger encore , puis ajouter le mélange à pain d'épices , bien mélange le tout .

Ajouter le lait et pour finir le miel .

Beurrer un moule à cake et mettre votre pâte à pain d'épices enfourner à 170 degrés pendant 40 minutes environs tout dépend de votre four .

La sortie du four laissez le refroidir , un bon pain d'épices se mange avec un bon foie gras ou de bonnes confitures ou autres gourmandises pour les fêtes .

Ce genre de gourmandise reste pas longtemps sur la table , alors prévoyez pas mal à mon goût . Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits pour mes recettes .

Alter Eco pour leurs produits équitables

MacDan pour leurs produits de cuisine

MesZépice.com ( pour les aromates etc... ) .

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Retrouvez les produits ici en liens :

http://meszepices.com/articles-Melange_d_epices_pour_pain_d_epices-1-96-114.html

http://www.altereco.com/produits.html

http://www.mac-dan.com/6-art-de-la-table

Bonne recette , nous sommes à trois jours de noël alors bonne préparation .

Bonne soirée .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Noel Épiphanie

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