Publié le 20 Avril 2012

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nouvelle version de mon pain un petit champignon pour l instant il repose sur une grille

 

je ne pourrais vous dévoiler la recette car se n 'est pas la mienne celle d 'une amie ( recette bio ) elle se reconnaîtra

 

pour faire du pain c 'est juste ( farine eau sel et levure ) .

 

 

j 'ai hâte de le goûter .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Pizzas Pains & Brioches maison

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Publié le 19 Avril 2012

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Tout d'abord je voudrais  remercier Lotus Speculoos pour ce  petit livre de cuisine et leurs gâteaux speculoos .

 

Je me suis  servi de leur base de recette de cookies pour en faire des tuiles , j'ai mi queqlues noix coupées en petits moceaux .

 

  le Speculoos caramélise un peu à la cuisson l' odeur dans la cuisine je vous dis pas un délice

 

donc il vous faut pour cette recette :

 

50g speculoos lotus

 

100g de beurre-sel

 

150g de noix ( j'ai mi 3 noix)

 

80g de sucre en poudre 

 

1 oeuf 

 

100g de farine 

 

1/2 sachet de levure

 

faire fondre le beurre au micro-ondes

 

éplichez les noix, les réduirent en miette

 

dans un saladier mélanger le beurre et le sucre

 

ajouter l 'oeuf puis la farine mélangée avec la levure sans cesser de remuer puis les speculoos lotus en poudre 

 

incorporer les noix et mélanger.

 

faire des boules et les déposer sur un tapis de cuisson ou papier de cuisson

 

enfourner 10 12 minutes , moi j 'ai mi un peu plus 

 

les laisser refroidir que sa durcisse un peu et avec une spatule plate les déposer sur une grille 

 

bonne dégustation

 

 

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Madeleines Cookies Muffins Cannelés & Cie

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Publié le 19 Avril 2012

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Tout d'abord je voudrais remercier mon partenariat avec Lotus Speculoos 

 

la recette est sur la base de leurs recette de coolies de speculoos , je l 'ai rendu comme des tuiles 

 

attendue que sa gratine un peu et après avec une spatule j ai gratté le biscuit 

 

au goût super bon caramélisé  j'ai mi un peu de noix 

 

donc pour recette il vous faut:

 

50g speculoos lotus

 

100g de beurre-sel

 

150g de noix ( j'ai mi 3 noix)

 

80g de sucre en poudre 

 

1 oeuf 

 

100g de farine 

 

1/2 sachet de levure

 

faire fondre le beurre au micro-ondes

 

éplichez les noix, les réduirent en miette

 

dans un saladier mélanger le beurre et le sucre

 

ajouter l 'oeuf puis la farine mélangée avec la levure sans cesser de remuer puis les speculoos lotus en poudre 

 

incorporer les noix et mélanger.

 

faire des boules et les déposer sur un tapis de cuisson ou papier de cuisson

 

enfourner 10 12 minutes , moi j 'ai mi un peu plus 

 

avec une spatule en faire des copeaux les laisser se coller entre eux sa vous fera des petites bouchées

 

 

 

 

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Madeleines Cookies Muffins Cannelés & Cie

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Publié le 19 Avril 2012

bonjour à tout le monde j 'ai oublié de signaler que j 'ai pu enlever mon plâtre c 'est une bonne nouvelle enfin je vais pouvoir bouger et mieux bosser dans ma cuisine 

et autre encore chose  merci à vous j 'espère que mes recettes vous plaisent je réféchis beaucoup à de nouvelles recettes et 

à refaire des anciennes , bonne journée à tout le monde et encore merci.

 

 

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Actualités du Blog

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Publié le 18 Avril 2012

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Je voulais remercier c'est Lotus spéculos pour le petit cadeau de partenariat :

 

un petit livre de recette " marabout" et un paquet de spéculos 

 

merci à eux je vais pouvoir tester leurs produits 

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Partenariats

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Publié le 18 Avril 2012

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il vous faut pour la recette :

 

1 pâte feuilletée maison ou bien celle du commerce

 

de la crème fraîche 

 

1 boite de lardons 

 

1 oignons 

 

râpé et poivre

 

déroulez votre pâte 

 

mettre la crème fraiche épaisse 

 

l'ognion

 

les lardons 

 

le râpé et le poivre

 

mettre au four à votre convenance bien préchauffer le four avant d 'enfourner

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Entrées

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Publié le 18 Avril 2012

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il vous faut pour cette recette :

 

1 pâte feuilletée maison ou celle du commerce

 

de la sauce tomate maison ou celle du commerce

 

des petites lamelles de poulet 

 

une mozza entière 

 

râpé et poivre

 

au four à votre convenance , et la prépapre sur une plaque à pizza ronde 

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Entrées

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Publié le 18 Avril 2012

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il vous faut pour cette recette :

 

2 pâtes feuilletées

 

1 oeufs pour la dorure

 

diu  chocolat en poudre

 

pour la garniture aller ici : http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.21016.htm

 

régalez vous

 

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Noel Épiphanie

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Publié le 17 Avril 2012

 

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     tout d'abord ns allons commencer par le cake au mars

 

cette recette je l 'ai trouvée dans un livre qui s'appel bonbecs party.

 

il vous faut :

 

3 oeufs

 

180g de farine

 

80g de sucre blanc

 

1 sachet de levure chimique

 

10cl de lait

 

100g de beurre fondu

 

120g de Mars

 

fouettez le lait avec les oeufs

 

ajoutez la farine , le beurre fondu, le sucre et la levure, et mélanger pour former une pâte homogène et lisse.

 

recouvrez de film alimentaire et laissez reposez au frais pendant 1 heure.

 

coupez les Mars en petits morceaux.

 

incorporez-les dans la pâte, et versez le tout dans un moule à cake beurré et fariné

 

enfournez à 180 degrés (th.6) pendant 45 minutes.

 

ensuite on va s'occuper de la verrine de fraises

 

il vous faut :

 

1 barquette de fraises ( il faut en garder un peu pour la déco )

 

lavez et éplucher les fraises les couper en petits morceaux

 

monter votre chantilly maison ou prenez celle du commerce

 

dresser dans les verrines , vos fraises et la chantilly ensuite décorer

 

mettre au  frais

 

déguster avec le cake au mars

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Cakes salés - Cakes sucrés .

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Publié le 17 Avril 2012

 

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Lesgourmandisesdebenedicte.com

 

Maman de deux garçons et passionnée de cuisine gourmande depuis toujours, Bénédicte a accepté de nous parler de son parcours.

 

Je me présente, bénédicte. J 'ai 39 ans. J'habite lunel entre montpellier et nimes. J'ai deux enfants 2 garçons, je suis passionée de cuisine et de pâtisserie depuis très longtemps.

 

C'est ma mère qui m'a fait découvir tout cela. En 1989, je suis rentrée dans un lycée de filles et c'est là que j ai apppris les bases de la cuisine (j'ai encore le classeur). Nous étions notées. On devait refaire le plat à la maison et nos parents devaient aussi nous noter.

 

En 2011 jai repris mes études avec le greta de montepllier. J'ai passée un cap d'agent polyvalent de la restauration. J'en suis sortie avec de très bonne notes. J ai eu la force et la joie de reussir.

 

Mes passions à part cuisiner, c est le cinéma, l'informatique dans le dépannage. Je suis quelqu'un de très active qui aime aider les autres.

 

J'ai ouvert ce blog, toute nouvelle aventure le 7 mars 2012 car depuis dec, accident au boulot et depuis le 20 mars plâtre au pied, accident à la maison, je me consacre à mon blog dès que j ai un peu de temps pour le mettre à jour.

 

J'ai aussi une page sur facebook "sucré salé". Je suis quelqu'un qui en veut et qui croit, alors foncez. J aimerais dans le futur publier mon premier livre de recettes. J aimerais reprendre aussi les recettes de ma chère grand-mère, des bonnes recettes de famille.

 

Merci à Bénédicte et rendez-vous sur lesgourmandisesdebenedicte.com

 

merci à florence pour cette article

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Actualités du Blog

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