Publié le 13 Avril 2013

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Bonjour à tous et toutes j 'avais oublié de vous mettre cette recette .

Mes petites lasagnes  d 'un midi  je ne savais pas quoi faire et j 'ai pensé à ce plat .

Une recette rapide et gourmande , il me restais un peu de  poisson au congélateur .

Il vous faut pour cette recette :

Des feuilles de lasagnes

Un ramequin 

Sel et poivre 

Du curry

De la crème fraîche épaisse 

Des minis cougettes ou courgette normales .

Du râpé 

Préparation :

Décongeler votre poisson sinon du poisson frais

Faire cuire vos rondelles de courgettes 

Préparez votre crème de curry avec du sel et du poivre .

Une fois que tous les ingrédients  son près , montez vos lasagnes.

Un peu de crème de curry au fond du ramequin .

Un bout de feuille de lasagne rajouté si il en faut d autres

Un peu de poisson , un peu de courgettes et un peu crème

Ensuite faites pareil et terminer par le râpé et le poivre .

Mettre au four à 180 degrés environ et pendant 30 à 35 mn même un peu plus .

Servir avec une petit salade .

Je voulais remercier Aromatika pour son curry  .

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https://www.facebook.com/pages/Aromatika/100495060150226?fref=ts

Bonne recette à tous et toutes 

 

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Légumes Gratins

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Publié le 13 Avril 2013

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Bonjour à tous et toutes ,  c 'est samedi et il fait beau  donc un peu en avance j 'ai ressorti ma turbine à glace .

Donc j 'ai choisi de faire une glace à la fraise avec des fraises françaises de Mauguio  des Clery.

La recette est simple .

Il vous faut pour cette recette :

500 grammes de fraises ( j en ai mi 450 grammes )

150 de sucre

20 cl de crème liquide fraîche pour pouvoir la monter en chantilly .

Un chinois 

Une sorbetière ou turbine à glace .

Préparation :

Lavez et éplucher vos fraises , les mixer dans un blender puis les passer au chinois .

Ajoutez le sucre bien mélanger .

Faites votre chantilly , moi je n 'ai pas fais de chantilly , j ai bien fouetté ma crème liquide .

Et je l 'ai ajouté à la préparation et bien mélangé .

Mettre votre préparation au frais .

Puis faites la turbiné j ai mis 50 mn .

Et ensuite au congélateur .

Très bonne gourmandise avec les beaux jours .

Bonne recette à tous et toutes .

 

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Glaces Maison

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Publié le 12 Avril 2013

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Bonsoir à tous et toutes une grosse info ce soir .

Mon partenaire Meszepices.com organise une vente flash à partir de ce soir jusqu' au 17 avril 2013.

http://www.meszepices.com/index.html

Code promo ( WCKMS).

Remise 15 % (s'ajoute aux 5% de remise de membre inscrits)

Pour un achat minimum de 50,00 euros  (groupez vous !)

Durée jusqu'au : 17 avril 2013 .

Bon achats à tous et toutes 

Et un bon week-end .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Partenariats

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Publié le 12 Avril 2013

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Bonjour à tous et toutes , mon article attend depuis ce matin , mais il faisais beau alors petite sortie.

Donc je continue mon article en mangeant ma glace à la fraise maison lol .

Hier j 'ai voulu faire des Cannellonis  au piment d'espelette et une petite salade gourmande .

Il vous faut pour  les cannellonis :

500 g de viande hachée 

Un peu de piment d'espelette  

1 demi oignons émincé 

Sel , poivre 

Des cannellonis à cuire 

Sauce tomate et de la  sauce tomate pour recouvrir 

Râpé 

De l 'huile d'olive 

Pour la salade gourmande :

Une salade au choix 

Des dés de jambon

Des oignons frits 

De l huile d'olive et une vinaigrette 

1 oeufs dur 

Préparation :

Faire votre farce maison ( viande hachée , piment d'espelette, sel poivre sauce tomate )

préparer un plat à gratin , mettre un peu d'huile d'olive très peu .

remplir vos cannellonis je sais que sa monte aussi avec la farce crue mais hier j 'ai fais de cette manière .

Une fois que les cannellonis sont farcis ajoutez la sauce tomate sel et poivre puis le râpé .

Faire cuire au four au moins pendant 30 35mn environ je souvient plus trop combien j'ai mis .

Pour la salade gourmande prenez une belle salade fraîche .

Y mettre des dés de jambon , l'oeuf dur en quartier , les oignons frits .

Puis l 'huile d'olive et vinaigrette .  

Et salez poivrer .

C 'est près 

je voulais remercier mais partenaire ( Mr Mezépices.com , La BonneBox , Happy.com pour leurs produits .

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Le piment d'espelette :

http://www.meszepices.com/contents/fr/search.php?searchphrase=le%20piment%20d%20espelette

Les oignons Frits :

http://www.meszepices.com/contents/fr/search.php?searchphrase=oignons%20frits%20

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Pour la sauce tomate Zapetti 

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Pour la vinaigrette aux noisettes 

http://www.labonnebox.com/

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits .

Bonne recette à tous et toutes 

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Légumes Gratins

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Publié le 11 Avril 2013

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Bonjour à tous et toutes hier soir avant les côtelettes  c 'étais des petites quiches maison .

J 'aime beaucoup les quiches aux oignons je rajoute de temps en temps  un peu de lardons .

Recette simple .

Il vous faut pour cette recette :

1 pâte brisée maison ou celle du commerce

Plusieurs moules à tarte en faire des emportes pièces .

Un oignon

Quelques lardons

Sel et poivre 

Du râpé 

L 'appareil à quiche là j ai mis une brique de crème liquide et 1 oeuf et un peu de poivre .

Préparation :

Des que votre pâte se trouve dans les petits moules à tartes .

mettre votre oignons en petits morceaux , puis quelques lardons .

Mettre un peu de sel et de poivre 

Ensuite l 'appareil à quiche ,  du poivre

Et pour finir le râpé .

Quand vous préparez vos quiches n 'oubliés pas de préchauffer le four .

Faire cuire au four je dirais 20 25 mn je me rappel plus combien elles sont restés .

C 'est près , mangez les bien chaudes . 

Bonne recettes à tous et toutes 

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Entrées

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Publié le 11 Avril 2013

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Bonjour à tous et toutes hier j 'ai voulu essayer un autre sachet de cuisson offert par mon partenaire :

L'Univers des Chefs. Donc j 'ai essayé de faire des côtelettes de porc avec une marinade ( huile d 'olive poivre de 

Cubèbe et un mélange d épices et sel .).

la cuisson à été très vite entre 15 mn et 20mn mes côtelettes étaient cuitent et bien juteuse .

Mon plat à peine sali un peu d'olive . mais avant avec la cuisson à la poêle c étais trop gras .

Avec ces côtelettes j 'ai fais une purée à la carotte maison .

Si voulez voir le descriptif des sachets de cuisson de mon partenaire je vous met des liens ici :

http://www.universdeschefs.fr/film-papillote-et-sachets-cuisson/640-sachets-cuisson-au-four-et-micro-ondes.html

http://www.universdeschefs.fr/film-papillote-et-sachets-cuisson/641-sachet-cuisson-vapeur-micro-ondes.html

http://www.universdeschefs.fr/film-papillote-et-sachets-cuisson/642-sachet-cuisson-au-barbecue-et-au-four.html

Produits très pratique on peux mettre les épices qu'on veut dedans .

Je voulais remercier mon  partenaire pour ses produits ( les poivres et les sachets de cuisson )

Logo L'Univers des Chefs

http://www.universdeschefs.fr/57-film-papillote-et-sachets-cuisson

http://www.universdeschefs.fr/recherche?orderby=position&orderway=desc&search_query=poivres&submit_search=Ok

Merci Daniel pou tes produits 

Bonne recette à  tous et toutes avec ses sachets je vous les recommande .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Viandes

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Publié le 11 Avril 2013

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Bonjour à tous et toutes hier dans mon dessert j 'ai voulu rendre hommage à mes partenaires avec leurs bons 

et beaux produits . Donc j 'ai voulu faire une tarte aux fraises à ma façon mais au démoulage elle s 'est un peu 

écroulée .

j 'ai pris la même crème pâtissière des petites bouchées à la vanille et orange .

Je vous met le lien ici pour la recette de la crème pâtissière :

Petites bouchées à la crème pâtissière à la vanille et à l 'huile essentiel d'orange

Donc il vous faut pour la recette :

Des cookies gourmands écrasés j 'ai tapé sur mon plan de travail dans un sachet j 'avais mis mes morceaux de 

cookies .

J 'ai pris un certle en inox et une grande assiette.

Pour la crème pâtissière il vous faut :

1/2 litre lait 

2 jaunes d'oeufs

75 g de sucre 

80 g de farine

Et le parfum

Et quelques fraises .

Du sucre glace 

Préparation :

Sortir votre crème pâtissière du frigo

Mettre des cookies écrasés dans le cercle au fond , une belle petite couche .

Ajoutez la crème pâtissière jusqu'en haut du cercle  , mettre l 'assiette au frigo 

2 heures plus tard même si c est plus tard c 'est très bien aussi .

Démoulez votre cercle et ajouter quelques fraises .

ajoutez un peu de sucre glace pour la décoration .

C 'est près .

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits .

Logo L'Univers des Chefs

Pour sa vanille : http://www.universdeschefs.fr/145-gousses

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Pour leurs cookies très gourmands .

https://www.facebook.com/Granolafrance?fref=ts

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Pour son huile essetiel à l 'orange : http://www.glams.net/shop/fr/bien-etre-corps/3818-savon-huiles-essentielles-menthe-poivree-3700678716742.html

Donc un grand merci à vous .

Bonne recette à tout le monde et une belle journée 

 

 

 

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Tartes Sucrées Tartelettes Sucrées

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Publié le 10 Avril 2013

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Bonjour à tous et toutes pour le goûter j 'ai voulu faire des petites bouchées avec une pâte feuilletée avec 

une crème pâtissière à la vanille et huile essentiel d'orange .

C 'est le même principe que les petits feuilletés sucrés ou salés .

Feuilletés Sucrés

Pour la recette de crème pâtissière je l ai trouvé dans mon livre j' en ai dajà parlé dans une recette :

Il vous faut comme ingrédients pour la crème pâtissière :

1/2 litre de lait 

1 gousse de vanille 75 g de sucre blanc

3 jaunes  d'oeufs 

60 g de vanille

1 pâte feuilleté 

Des raisins sec 

Quelques gouttes de d'huile essentiel d'orange.

Préparation :

Préparez votre crème pâtissière , faites bouillir le lait et la gousse de vanille (coupez la en d eux ).

Arrêtez le feu que la vanille infuse pendant 15 mn .

Pendant ce temps travailler le sucre , les jaunes d'oeufs et la farine.

Ajoutez un de lait tiède sur le sucre oeufs et farine bien mélanger.

Et tout remettre dans la casserole faire chauffez à feu doux la crème va épaissir sa prend du temps 

donc soyez patient .

Une fois que votre crème pâtissière est prête laissez là refroidir dans un saladier , ajoutez votre parfum.

Ensuite étalez votre pâte feuilleté , mettre la crème pâtissière froide sur la pâte ensuite les raisins .

Roulez le tout comme un boudin .

Mettre au congélateur 25 mn .

Coupez en rondelles et mettre sur une plaque avec du papier de cuisson au four à 190 degrés 200 degrés

Bien surveillez , penser au début de votre recette de préchauffez votre four .

C 'est près dégustez bien chaud avec un thé ou autres gourmandises liquide .

Je voulais remercier mes deux partenaires pour leur produits :

L'Univers des chefs pour ses gousses de vanille :

Logo L'Univers des Chefs

http://www.universdeschefs.fr/gousses/516-vanille-bourbon-madagascar-pack-125gr.html

 

Glams.net  pour son huile essentiel d'orange .

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http://www.glams.net/shop/fr/bien-etre-corps/3108-thym-huile-essentielle-bio-10ml-3700678711174.html

merci  à vous pour vos produits .

Bonne recette à tous et toutes .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Madeleines Cookies Muffins Cannelés & Cie

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Publié le 9 Avril 2013

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Bonjour à tous et toutes pour ce midi je voulais une petite gourmandise qui me trottais dans la tête depuis 

un moment . En plus facile à faire .

Il vous faut pour cette recette :

2 pommes de terres 

Un peu de jambon de Parme ou autres charcuterie

Un peu de curry un peu de coriandre 

Un peu de camembert ( un peu d'huile d'olive et un peux de poivre ).

Crème fraîche épaisse .

Préparation :

Faites cuire vos 2 pdt 

Préparer votre fromage pour le faire un peu fondre au four avec la coriandre et l 'huile d'olive et le poivre .

Préparez votre charcuterie 

Vos épices.

Une fois vos pommes de terres sont cuitent les coupez en deux .

Grattez les un peu à l 'intérieur mettre la crème fraîche  et le curry 

Sortez votre camembert du four , mettre la petite cocotte près des pommes de terres 

Et ensuite la charcuterie si vous avez un peu place mettre un peu de salade .

C 'est près un bon repas de midi ;).

Je voulais remercier mon partenaire pour mes épices :

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merci cher parternaire pour tes bonnes épices .

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vous pouvez retrouvez mon partenaire sur sa nouvelle page facebook pour faire vos achats  d 'épices .

https://www.facebook.com/pages/Aromatika/100495060150226?fref=ts

Bonne recette à tous et toutes 

Bonne fin de journée à tous le monde .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Légumes Gratins

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Publié le 9 Avril 2013

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Bonjour , je voulais vous parler aujourd'hui de mon voyage en Corse car j 'avais oublié de vous parlez d 'une 

biscuiterie qui se trouve à l 'Île Rousse Corse du nord . Nous étions installés à Belgadère trou près .

Nous avons découvert cette biscuterie dans la ville l'ile rousse .

Je voulais en ramener pour faite goûter à des amies pour un petit cadeau je  trouvais cela sympa .

Pour manger avec des crèmes ou même seule trop bon , j 'aime beaucoup ceux aux citrons et aux amandes .

mais les autres aussi sont bon lol .

Et oui je suis gourmande .

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Donc voilà il me reste c 'est deux parfums ceux à l 'anis sont très bon aussi .

Une biscuterie dans le coeur des commerces , une belle boutique et un chef sympa je suis même

rentrée dans la fabrique pour déguster des biscuits .

Voici un petit coup de coeur de notre voyage en corse .

J 'ai trouvé un petit article sur la fabrication :

http://www.corsematin.com/article/claude-salvatori/lile-rousse-entre-leau-et-le-feu-la-tradition-se-perpetue-sur-la-place-du-c.448502.html

Bonne fin de journée à tout le monde .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Actualités du Blog

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