Les Gourmandises de Bénédicte

Bonjour à tous et toutes samedi parès midi je voulais faire  des petits muffins pour le petit déjeuner du dimanche .

Petite gourmandise qui va bien avec du thé ou un chocolat .

J 'ai trouvé la recette dans un petit bouquin de chez hachette qu'on m a offert : Muffins et brownies .

Il vous faut pour cette recette :

4 oeufs entiers

300 grammes de sucre

300 grammes de farine

1 sachet de levure chimique 

12 cl de lait 

15 cl d'huile de tournesol

De la confiture de myrtille ou des myrtilles fraîches 

1 pincée de sel 

Préparation :

Préchauffez le four à 175 degrés 

Dans un saladier , battez les oeufs et le sucre , avec un fouet à la main .

Ajoutez la f arine , la levure , le lait l'huile et le sel.

Ajoutez la confiture .

Fouettez bien le mélange pour obtenir une pâte bien lisse .

Vos moules à muffins sont près , mettre la préparation 

Enfournez 20 25 mn .

Une fois vos muffins près , les démouler et les laisser refroidir .

Et dégustez .

je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits .

St Dalfour pour leur confiture de Cranberries et myrtilles .

http://www.stdalfour.fr/

Mr MesZeices.com pour sa levure chimique .

http://www.meszepices.com/contents/fr/search.php?searchphrase=levure%20chimique

Bonne recette à tous et toutes  

Bonjour à tous et toutes ce midi c 'étais barbecue la température indiquée en mangeant sur la terrasse 31 degrés .

Nous avons testés avec des merguez et un bout de saucisse .

le petit sac en alu pas mal du tout bien solide .

J 'ai utilisé 2 sachets sur 5 .

La graisse reste bien dans le sachet et ne s en vas pas sur les grilles du barbecue .

je testerais sur d'autres types de viandes .

Vous pouvez vous procurez ces sachets de cuisson sur le site de mon partenaire : L'Univers des Chefs .

http://www.universdeschefs.fr/film-papillote-et-sachets-cuisson/642-sachet-cuisson-au-barbecue-et-au-four.html

en ce moment il est en promotion sur le site .

Trouvez toutes la gammes  des sachets de cuisson ici :

http://www.universdeschefs.fr/57-film-papillote-et-sachets-cuisson

Un grand merci à mon partenaire pour ces sachets de cuisson bien pratique .

Bonne fin d 'après midi .

Bonjour à tous et toutes vendredi soir avec les steaks de haché de cheval et un oeuf au plat dessus .

J 'avais fais des petites pommes de terres sautées maison avec deux poivres et du du sel de Camargue.

Le sel de Carmague c est du sel qui se trouve près de chez moi comme le riz de Camargue .

Donc pour cette recette il vous  faut :

Des petites pommes de terres fraîche ou surgelées en rondelles .

Des herbes à PDT

Du sel de Camargue 

Deux poivres au choix ( j 'ai utilisé les deux poivres de mon partenaire un noir et un blanc) .

De l'huile de l'olive

Préparation :

Mettre l' huile de l'olive 

Ensuite les pommes de terres 

Le faire revenir un peu , ajoutez les herbes à PDT

Mettre les deux poivres et le sel de Camargue .

Faire grillez les pommes de terres .

C 'est près  ( assaisonner si besoin encore ) .

je voulais remercier mon partenaire MesZepices.com pour ses poivres et son sel de Camargue .

http://www.meszepices.com/contents/fr/search.php?searchphrase=poivres

http://www.meszepices.com/contents/fr/d109_Sel_de_Camargue.html

Merci Pierre pour  tes produits 

Bonne recette à tous et toutes et une belle journée 

Bonjour à tous et toutes j 'avais oublié de vous mettre cette recette .

Mes petites lasagnes  d 'un midi  je ne savais pas quoi faire et j 'ai pensé à ce plat .

Une recette rapide et gourmande , il me restais un peu de  poisson au congélateur .

Il vous faut pour cette recette :

Des feuilles de lasagnes

Un ramequin 

Sel et poivre 

Du curry

De la crème fraîche épaisse 

Des minis cougettes ou courgette normales .

Du râpé 

Préparation :

Décongeler votre poisson sinon du poisson frais

Faire cuire vos rondelles de courgettes 

Préparez votre crème de curry avec du sel et du poivre .

Une fois que tous les ingrédients  son près , montez vos lasagnes.

Un peu de crème de curry au fond du ramequin .

Un bout de feuille de lasagne rajouté si il en faut d autres

Un peu de poisson , un peu de courgettes et un peu crème

Ensuite faites pareil et terminer par le râpé et le poivre .

Mettre au four à 180 degrés environ et pendant 30 à 35 mn même un peu plus .

Servir avec une petit salade .

Je voulais remercier Aromatika pour son curry  .

https://www.facebook.com/pages/Aromatika/100495060150226?fref=ts

Bonne recette à tous et toutes 

Bonjour à tous et toutes ,  c 'est samedi et il fait beau  donc un peu en avance j 'ai ressorti ma turbine à glace .

Donc j 'ai choisi de faire une glace à la fraise avec des fraises françaises de Mauguio  des Clery.

La recette est simple .

Il vous faut pour cette recette :

500 grammes de fraises ( j en ai mi 450 grammes )

150 de sucre

20 cl de crème liquide fraîche pour pouvoir la monter en chantilly .

Un chinois 

Une sorbetière ou turbine à glace .

Préparation :

Lavez et éplucher vos fraises , les mixer dans un blender puis les passer au chinois .

Ajoutez le sucre bien mélanger .

Faites votre chantilly , moi je n 'ai pas fais de chantilly , j ai bien fouetté ma crème liquide .

Et je l 'ai ajouté à la préparation et bien mélangé .

Mettre votre préparation au frais .

Puis faites la turbiné j ai mis 50 mn .

Et ensuite au congélateur .

Très bonne gourmandise avec les beaux jours .

Bonne recette à tous et toutes .

Bonsoir à tous et toutes une grosse info ce soir .

Mon partenaire Meszepices.com organise une vente flash à partir de ce soir jusqu' au 17 avril 2013.

http://www.meszepices.com/index.html

Code promo ( WCKMS).

Remise 15 % (s'ajoute aux 5% de remise de membre inscrits)

Pour un achat minimum de 50,00 euros  (groupez vous !)

Durée jusqu'au : 17 avril 2013 .

Bon achats à tous et toutes 

Et un bon week-end .

Bonjour à tous et toutes , mon article attend depuis ce matin , mais il faisais beau alors petite sortie.

Donc je continue mon article en mangeant ma glace à la fraise maison lol .

Hier j 'ai voulu faire des Cannellonis  au piment d'espelette et une petite salade gourmande .

Il vous faut pour  les cannellonis :

500 g de viande hachée 

Un peu de piment d'espelette  

1 demi oignons émincé 

Sel , poivre 

Des cannellonis à cuire 

Sauce tomate et de la  sauce tomate pour recouvrir 

Râpé 

De l 'huile d'olive 

Pour la salade gourmande :

Une salade au choix 

Des dés de jambon

Des oignons frits 

De l huile d'olive et une vinaigrette 

1 oeufs dur 

Préparation :

Faire votre farce maison ( viande hachée , piment d'espelette, sel poivre sauce tomate )

préparer un plat à gratin , mettre un peu d'huile d'olive très peu .

remplir vos cannellonis je sais que sa monte aussi avec la farce crue mais hier j 'ai fais de cette manière .

Une fois que les cannellonis sont farcis ajoutez la sauce tomate sel et poivre puis le râpé .

Faire cuire au four au moins pendant 30 35mn environ je souvient plus trop combien j'ai mis .

Pour la salade gourmande prenez une belle salade fraîche .

Y mettre des dés de jambon , l'oeuf dur en quartier , les oignons frits .

Puis l 'huile d'olive et vinaigrette .  

Et salez poivrer .

C 'est près 

je voulais remercier mais partenaire ( Mr Mezépices.com , La BonneBox , Happy.com pour leurs produits .

Le piment d'espelette :

http://www.meszepices.com/contents/fr/search.php?searchphrase=le%20piment%20d%20espelette

Les oignons Frits :

http://www.meszepices.com/contents/fr/search.php?searchphrase=oignons%20frits%20

Pour la sauce tomate Zapetti 

Pour la vinaigrette aux noisettes 

http://www.labonnebox.com/

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits .

Bonne recette à tous et toutes 

Bonjour à tous et toutes hier soir avant les côtelettes  c 'étais des petites quiches maison .

J 'aime beaucoup les quiches aux oignons je rajoute de temps en temps  un peu de lardons .

Recette simple .

Il vous faut pour cette recette :

1 pâte brisée maison ou celle du commerce

Plusieurs moules à tarte en faire des emportes pièces .

Un oignon

Quelques lardons

Sel et poivre 

Du râpé 

L 'appareil à quiche là j ai mis une brique de crème liquide et 1 oeuf et un peu de poivre .

Préparation :

Des que votre pâte se trouve dans les petits moules à tartes .

mettre votre oignons en petits morceaux , puis quelques lardons .

Mettre un peu de sel et de poivre 

Ensuite l 'appareil à quiche ,  du poivre

Et pour finir le râpé .

Quand vous préparez vos quiches n 'oubliés pas de préchauffer le four .

Faire cuire au four je dirais 20 25 mn je me rappel plus combien elles sont restés .

C 'est près , mangez les bien chaudes . 

Bonne recettes à tous et toutes 

Bonjour à tous et toutes hier j 'ai voulu essayer un autre sachet de cuisson offert par mon partenaire :

L'Univers des Chefs. Donc j 'ai essayé de faire des côtelettes de porc avec une marinade ( huile d 'olive poivre de 

Cubèbe et un mélange d épices et sel .).

la cuisson à été très vite entre 15 mn et 20mn mes côtelettes étaient cuitent et bien juteuse .

Mon plat à peine sali un peu d'olive . mais avant avec la cuisson à la poêle c étais trop gras .

Avec ces côtelettes j 'ai fais une purée à la carotte maison .

Si voulez voir le descriptif des sachets de cuisson de mon partenaire je vous met des liens ici :

http://www.universdeschefs.fr/film-papillote-et-sachets-cuisson/640-sachets-cuisson-au-four-et-micro-ondes.html

http://www.universdeschefs.fr/film-papillote-et-sachets-cuisson/641-sachet-cuisson-vapeur-micro-ondes.html

http://www.universdeschefs.fr/film-papillote-et-sachets-cuisson/642-sachet-cuisson-au-barbecue-et-au-four.html

Produits très pratique on peux mettre les épices qu'on veut dedans .

Je voulais remercier mon  partenaire pour ses produits ( les poivres et les sachets de cuisson )

http://www.universdeschefs.fr/57-film-papillote-et-sachets-cuisson

http://www.universdeschefs.fr/recherche?orderby=position&orderway=desc&search_query=poivres&submit_search=Ok

Merci Daniel pou tes produits 

Bonne recette à  tous et toutes avec ses sachets je vous les recommande .

Bonjour à tous et toutes hier dans mon dessert j 'ai voulu rendre hommage à mes partenaires avec leurs bons 

et beaux produits . Donc j 'ai voulu faire une tarte aux fraises à ma façon mais au démoulage elle s 'est un peu 

écroulée .

j 'ai pris la même crème pâtissière des petites bouchées à la vanille et orange .

Je vous met le lien ici pour la recette de la crème pâtissière :

Petites bouchées à la crème pâtissière à la vanille et à l 'huile essentiel d'orange

Donc il vous faut pour la recette :

Des cookies gourmands écrasés j 'ai tapé sur mon plan de travail dans un sachet j 'avais mis mes morceaux de 

cookies .

J 'ai pris un certle en inox et une grande assiette.

Pour la crème pâtissière il vous faut :

1/2 litre lait 

2 jaunes d'oeufs

75 g de sucre 

80 g de farine

Et le parfum

Et quelques fraises .

Du sucre glace 

Préparation :

Sortir votre crème pâtissière du frigo

Mettre des cookies écrasés dans le cercle au fond , une belle petite couche .

Ajoutez la crème pâtissière jusqu'en haut du cercle  , mettre l 'assiette au frigo 

2 heures plus tard même si c est plus tard c 'est très bien aussi .

Démoulez votre cercle et ajouter quelques fraises .

ajoutez un peu de sucre glace pour la décoration .

C 'est près .

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits .

Pour sa vanille : http://www.universdeschefs.fr/145-gousses

Pour leurs cookies très gourmands .

https://www.facebook.com/Granolafrance?fref=ts

Pour son huile essetiel à l 'orange : http://www.glams.net/shop/fr/bien-etre-corps/3818-savon-huiles-essentielles-menthe-poivree-3700678716742.html

Donc un grand merci à vous .

Bonne recette à tout le monde et une belle journée