Les Gourmandises de Bénédicte

Bonjour ce matin un petit article pour vous parler d'une boite local près de chez moi que je suis depuis l'année dernier tenue par deux fille ( Sabine et Magali ) . SUD Corner :

Leur concept , elles proposent un site en ligne avec des produits locaux et du Sud de la France .

Des Box Miams très gourmandes idéales pour des cadeaux gourmands ( des bons produits des producteurs du Sud ) .

Pour les deux ans de Sud Corner une surprise un colis joliment bien emballé est arrivé hier à la maison , surprise j'étais j'ai bien apprécié le look de la box avec une petite carte ( merci les filles ) . Si vous connaissez pas Sud Corner vous pouvez aller sur leur page Facebook :

https://www.facebook.com/profile.php?id=195870877279423&ref=ts&fref=ts .

et voici le site internet : http://www.sudcorner.com/ .

Je voulais remercier Sabine et Magali pour leur confiance , bonne route à vous et merci pour tout . Continuez et vive la gourmandise du Sud .

Bonjour on m' a demandé assez vite cette recette , la gourmandise de ce midi , pas très bien j'ai voulu faire vite pour manger , je préfère manger un peu que pas du tout .

Pour cette recette très très rapide il vous faut pour 1 personne :

Deux tranches de pain de mie

Du chèvre frais

Du bon jambon de pays ou autre mais de bonne qualité

Et bien sur la Moutarde au Mojito du Domaine Des Terres Rouges https://www.facebook.com/profile.php?id=455080361340694&ref=ts&fref=ts .

Un peu de bonne margarine pour toaster votre croque monsieur .

Préparation :

Préparer votre croque monsieur , tartiner de chèvre frais , puis une bonne tranche de jambon du pays ou autres charcuterie , puis ajouter la fameuse Moutarde au Mojito .

Mettre un peu de margarine sur le dessus de vos tranches de pain de mie et faire cuire votre croque monsieur à la poêle .

Attention à ne pas faire brûler quand c 'est prêt savourez avec une bonne salade ou nature .

Un plat simple et rapide , mélanger les saveurs , essayer des combinaisons j'aime beaucoup ..

Donc retrouvez des recettes gourmandes sur le blog .

Je voulais remercier Le Domaine Des Terres Rouges , pour leurs bons produits .

Les Planches a découper et les couteaux ( JeanDubost) .

Les Magasins MacDan

Bonjour je vous donne la recette de mon Fish and Chips maison , j'ai voulu essayer une panure anglaise maison avec de la moutarde au Mojito , très sympa en bouche on sentait bien la bonne panure anglaise et la moutarde au mojito .

Pour 4 personnes il vous faut :

4 filets de poisson

Pour la panure anglaise il vous faut :

1 verre de farine

De la moutarde au Mojito du Domaine Des Terres Rouges : https://www.facebook.com/profile.php?id=455080361340694&ref=ts&fref=ts .

1 verre de bonne bière j'ai pris de la blonde ( de la bière locale ) ( Timbo ) : https://www.facebook.com/theeyeshunters/?fref=ts .

2 œufs .

Préparation pour la panure anglaise : Séparer les blancs des jaunes .

Mélanger la farine et la bonne bière .

Ajouter les jaunes d 'œufs à la préparation bien mélanger , monter vos blancs en neige et les ajouter à la préparation , mélanger délicatement .

Trempez vos filets de poisson bien généreusement et les faites frire à 180 degrés pendant 3 à 4 minutes dans un bon bain d'huile .

Égouttez et servir avec de bonnes frites maison .

J'ai mangé ces filets de poisson avec de la bonne moutarde au Mojto .

Un plat simple et gourmand à partager .

Je voulais remercier Le Domaine Des Terres Rouges pour leurs bonnes moutarde

The Eye's Hunters pour les bonnes bières artisanales .

Bonne recette et bon mois d’août .

Bonjour voici une recette très gourmande que je vous livre ce matin , petits gâteaux gourmands simple à faire avec du bon chocolat .

Pour une dizaine de petits moelleux il vous faut :

2 tablettes de chocolat noir à la Pointe de Piment équitable de chez Alter Eco : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat.html .

250 g de sucre Muscovado de chez Alter Eco pour cette recette j'en ai mis 200 g .

125 g de beurre fondu

125 g de farine

5 œufs entier .

1 sachet de levure chimique .

Préparation :

Préchauffer votre four à 175 degrés .

Préparer vos petits ramequins en alus ou autres .

Dans une casserole faire fondre les deux tablettes de chocolat avec le beurre .

Dans un saladier mélanger les œufs et le sucre bien faire mousser , ajouter la farine avec la levure et ensuite la préparation chocolat beurre , bien mélanger le tout .

Chemiser vos petits moules les bien étaient en alus donc pas fait mais pour un démoulage extra il faut les chemiser .

Les remplir de préparation et les enfourner au four bien chaud pendant 20 à 25 minutes tout dépend comment vous les aimez .

A la sortie du four les laisser refroidir , puis déguster avec une crème anglaise ou chantilly maison et avec un bon café ou thé équitable .

Recette rapide et très gourmande à faire avec vos enfants .

Je voulais remercier Alter Eco pour leurs bons produits gourmands .

MacDan pour leurs ustensiles et autres à travers mes recettes .

Les planches et couteaux ( JeanDubost) : http://www.shop.couteaujeandubost.com/ .

Bonjour , je vous livre ma recette de sauté de porc gourmand , simple à faire un peu de temps au niveau de la cuisson :

Pour un bon sauté de porc il vous faut :

700 g de sauté de porc ( 3 personnes environ ) .

25 cl de vin blanc de votre pays le mien j 'ai pris un blanc du pays de Lunel de chez mon fournisseur de Muscat de Lunel : http://muscat-lunel.eu/fr/ .

1 boite de tomates pelées voir deux boites

Des herbes aromatiques

Sel , poivre noir

1 oignon coupé en dés

De l'huile d'olive aromatisée à la Truffe du Domaine Des Terres Rouges . https://www.facebook.com/NatureetSaveurs/?pnref=lhc .

Préparation :

Recouper vos morceaux de porc si trop trop gros .

Dans une sauteuse faire revenir l'huile de Truffe avec l'oignon coupé en dés , ajouter les morceaux de viande les faire bien revenir , ajouter les aromates le vin blanc et les tomates pelées , ajouter un peu plus de vin blanc si vous le souhaitez .

Faire mijoter votre sauté de porc 3 bonnes heures en rajoutant un peu d'eau de temps temps .

A la fin de la cuisson servir de suite avec de bonnes pâtes et du parmesan .

Un repas simple et gourmand pour toute l'année .

J'ai découvert L'huile d'olive aromatisée à la Truffe par le Domaine Des Terres Rouges en Alsace . d'autres recettes arriveront suivez les infos sur ma page Facebook du blog ici : https://www.facebook.com/lesgourmandisesdebenedicte/?pnref=lhc .

Je voulais remercier Luc et son équipe pour leurs produits pour mes recettes ( Domaine Des Terres Rouges ) .

La Cave de vin et Muscat de Lunel ( Les Vignerons Du Muscat de Lunel ) .

Les Magasins MacDan pour leurs ustensiles et autres pour mes recettes .

Bonne recette et bonne semaine .

Bonsoir une petite recette rapide ce soir avec le mauvais temps je me permet une petite pause pc . Ce soir je vous fais découvrir la moutarde Mojito qui vient d’Alsace du Domaine Des Terres Rouges .

Recette pour 1 personne car j'étais la seule à en manger :

700 g de bonne moules les miennes venaient de Sète

1 gros oignon coupé en lamelles

Du sel de Camargue un bon poivre noir

1 peu d'eau et 30 cl de vin blanc

Et la fameuse moutarde au Mojito : https://www.facebook.com/DomainedesTerresrouges/?fref=ts

Préparation : Cuisson 10 / 15 minutes .

Nettoyer bien vos moules , dans une grande casserole mettre un peu d'eau et du gros sel , moi j'ai mis du gros sel de Camargue .

J'ai mis mes moules sur feu doux et au bout d' un moment j'ai rajouté l 'oignon coupé et le vin blanc et pour finir la moutarde Mojito , ( elle vraiment bonne , on sens bien toute les saveurs un délice ) je la mange même à la petite cuillère .

Une fois la cuisson de mes moules terminée dans une assiette creuse je met mes moules avec un peu de jus et l’oignon coupé cuit un peu de poivre en plus et encore de la moutarde Mojito .

Et c'est près un régale j'en referais .

Simple soit à manger nature ou avec un bon riz équitable ou de bonnes frites maison .

Je voulais remercier encore Le Domaine Des Terres Rouges pour leurs produits , un peu de douceurs dans ce mon de brutes .

Pour le gros sel de Camargue et le bon poivre de noir ils viennent de chez MesZépices : http://meszepices.com/articles-Epices-1.html .

Les Magasins MacDan .

Voici quelques photos ci-dessous .

Bonne recette

Bonjour cet après - midi je vous propose un billet sur un Domaine où son fabriqué de bons produits locaux Alsaciens à 30 kilomètres de Strasbourg .

Depuis juillet 2014 donc 2 ans cette année je connais Luc Leichtnam directeur qui propose des produits locaux à base de moutarde , des huiles vinaigres et autres produits .

Il est venu me rendre visite hier sur Lunel , une belle rencontre , il m ' a offert des produits à tester dont la fameuse moutarde Mojito , j'ai fais ma première recette aujourd'hui .

je vous parlerai très vite des autres produits .

Vous pouvez retrouvez la page du Domaine ici :

https://www.facebook.com/DomainedesTerresrouges/ .

J'aime beaucoup faire des mélanges bizarres .

Je vous retrouve très vite pour des recettes d'été gourmandes .

Un grand merci à l'équipe du Domaine Des Terres Rouges .

Voici quelques photos ci-dessous .

Bonsoir une petite recette rapide ce soir pour vous donner la recette de ma citronnade maison .

Pour cette recette il vous faut ;

3 bons citrons ( le zeste et le jus ) 1 citron coupé en rondelles

1 litre d'eau

Ma touche perso j'ai mis 15 cl de Perrier très frais à la fin .

Préparation dans un saladier mettre le zeste de vos citron et presser les citrons .

Faire bouillir votre eau , ajouter vos rondelles d'un citron .

Dans votre saladier ajouter l'eau bouillante avec le zeste et le jus des citrons et le sucre semoule .

Laissez refroidir votre citronnade et au dernier moment ajouter 15 cl ce perrier bien frais , bien mélanger le tout .

Servir votre citronnade très très froide .

Et déguster entre amis .

Je remercier ( Les planches à découper les couteaux Jean Dubost ) .

Les magasins Macdan pour cette recette .

Bonjour je prend mon portable ce matin pour vous écrire un petit mot suite à l'attentat de Nice .

En me réveillant j'ai vu des mots écris sur mon fil actualité et j'ai compris encore des innocents .

A cause d'un fou , je pleurais j'ai vite séché mes larmes .

Nous sommes impuissants ça va s’arrêter jamais des enfants des bébés des hommes de femmes perdent la vie pour un connard et bien d'autres , notre France pleure , souffre .

Comment parler de ceci à un gamin de 6 ans mais il comprend qu' il se passe quelques choses il est pas fou ce gamin mais j'ai du mal à lui dire les choses .

Des gamins de son age sont mort à Nice des touristes des gens de Nice venaient faire la fête .

Et puis d'un coup un fou arrive à traverser la promenade des Anglais je la connais bien souvent promené à Nice étant ados et plus jeunes .

Je me dit mourir dans ses conditions c'est horrible , je suis triste en écrivant ce mot j'avais encore les larmes aux gens en lisant des témoignages sur les réseaux sociaux .

J'ai peur comme tout le monde , que fait le gouvernement ils mettent ce gars en prison et le libère 6 mois après bref ....

Voilà ces mots sont pour vous à Nice et pour nous tous , la vie continue il faut avancer .

Bonne journée et avançons .

Bonjour une petite recette très rapide à la fois gourmande , avec une bonne salade avec cette chaleur . C'est le fiston qui a choisi ses ingrédients de cette quiche :

Pour cette recette il vous faut :

2 bons œufs bio

1 pâte brisée maison ou une pâte feuilletée .

1 gousse de vanille équitable de chez Alter Eco : http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/186.Gousse-de-vanille-bourbon .

Soit des dés de jambon ou une tranche de jambon coupé en petits morceaux

De l'emmental râpé

Du bon poivre noir , un peu de sel

L'appareil à quiche ( 2 œufs et 25 cl de crême fraîche ) .

Préparation :

Préchauffez votre à 180 degrés

Étalez votre pâte dans un moule à tarte , piquer avec une fourchette le fond de votre pâte .

Mettre un peu de râpé aussi dans le fond , mettre vos morceaux de jambon , enlevez les graines de votre gousse de vanille et les ajouter à votre appareil à quiche .

Votre appareil à quiche prêt ajoute le dans votre quiche et rajouter de l'emmental râpé et du poivre noir .

Enfourner votre quiche dans un four bien chaud pendant 35 minutes à 40 minutes .

A la fin de la cuisson laissez là refroidir et ensuite dégustez là .

Une gourmandise simple à partager à tout moment de la journée .

Avec une vanille équitable de bons œufs bio un délice .

Merci à Alter Eco pour leurs bons produits pour ma cuisine gourmande

Mac Dan pour leurs plats moules à pâtisseries et leur ustensiles .

Bonne recette et vive la gourmandise .