pour cette recette il vous faut :
1 pâte à choux maison ou des choux déshydratés
1 récipient un fouet et de la crème entière liquide le tout au frais il faut sa soit bien frais pour pouvoir
monter la chantilly
du sucre glace
une fois que votre pâte à choux est prête les faire cuire sur une feuille de cuisson à l 'aide de deux petites cuillère former
des boules sur votre feuille de cuisson
pour la recette de pâte voir sur le site 750g.com pour la chantilly idem
ensuite monter votre chantilly à la main ou au robot garnir les choux , faites votre caramel et dresser sur assiette
régalez vous , j 'ai réalisée cette recette le jour de mon examen pour 6 personnes
c 'était une recette donné par mon prof de cuisine peu être différente sur internet
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