Velouté de courge lardons noix et sa poivrillade .

Publié le 11 Février 2014

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Bonjour à tous , avec ce temps bien froid et surtout des grosses pluie rien de mieux qu' un bon velouté maison .

 

J'ai voulu essayé avec de la courge bio de mon partenaire " Le Mas des Saintes sur Lunel aux halles de Lunel " .

 

Donc pour cette recette il vous faut :

 

Je me suis servi de mon Soupe&Co pour faire ce velouté .

 

1 Demi courge

 

très peu de crème frâiche à mettre à la fin de la cuisson .

 

Du sel du poivre

 

SI vous servez du soupe and co de l'eau jusqu'au niveau max

 

Un peu de lardons

 

Et des noix .

 

1 quart d'oignon coupé .

 

Préparation :

 

Lavez les légumes et les couper en morceau .

 

Mettez tout dans le soupe and co , mettre l 'eau jusqu'au niveau . et salez et poivrer .

 

Si pas soupe ans co , faite cuire le tout dans une grande casserole et mixer au mixer plongeant .

 

Pour le soupe and co mettre sur le programme 1 pour 25 mn .

 

Laissez faire à la fin du mixage ajoutez un peu de crème fraîche .

 

Servir très chaud .

 

Je voulais remercier mon partenaire pour ses différents poivres .

 

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http://meszepices.com/contents/fr/d383_Poivrillade.html

Rédigé par bénédicte

Publié dans #Soupes et veloutés maison

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