Tarte aux citrons et limoncello meringuée .

Publié le 9 Février 2014

 

1014094_792197827460720_939418670_n.jpg

1511474 625029700865407 268010699 n

1743617_792197860794050_184449214_n.jpg1897951 791141464233023 1897533657 n

 

CC les petits loups dimanche dernier ma voisine voulait une de mes tartes aux citrons , et dans cette recette j'ai rajouté

 

Du Limoncello  comme sur la photo ci-dessus .

 

La recette c'est toujours la recette du magasine 750g en couverture justement la tarte aux citrons .

 

Pour la pâte j'ai une pâte brisée sucrée simple différent du magazine .

 

150 gr de beurre vous pouvez utiliser de la crème frâiche aussi .

 

1 bonne pincée de sel

 

250 gr de farine .

 

6 cl d'eau ou de lait .

 

Pour la crème de citron il vous faut :

 

2 jus de citrons

 

le zeste de deux citrons .

 

30 g de maïzena

 

1 oeuf

 

90 gr de sucre glace .

 

Pour la meringue meringuée

 

2 blancs d'oeufs et 60 gr de sucre blancs pour monter votre meringue .

 

Et rajoutez un peu de sucre glace dans la meringue avec une maryse sans casser la meringue.

 

Avec le chalumeau brûler votre meringue .

 

Préparation :

 

Faire chauffer à blanc votre pâte sucrée

 

Préparez votre crème de citron laissez là refroidir et rajoutez deux cuillères à soupes de Limoncello .

 

Mettre votre préparation aux citrons limoncello sur le fond de votre pâte .

 

Préparez votre meringue la disposer sur la crème de citrons limoncello .

 

Servez vous de votre chalumeau pour brûler la meringue mais pas trop .

 

Je voulais remercier mon partenaire L'univers des Chefs pour ses pâtes bien gourmandes .

 

Logo L'Univers des Chefs

 

http://www.universdeschefs.fr/pates-aromatisation/682-pate-limoncello.html

 

Bonne recette à tous ;) et bone fin de week-end .

 

 

 

Rédigé par bénédicte

Publié dans #Tartes Sucrées Tartelettes Sucrées

Repost 0
Commenter cet article

Artus 30/08/2016 16:54

Bonjour Benedicte,
la recette est dans quel numero de 750g le mag? Je pense que celui ci est le 5 et je ne le trouve pas.
Merci beaucoup,
Artus

Bénédicte 31/08/2016 11:01

Bonjour oui celui ci plus haut sinon vous prenez une recette moi je sers toujours de 750 g et vous rajouter du Limoncello en plus dans votre recette , bonne rentrée à vous

LadyMilonguera 09/02/2014 22:18


Elle a l'air top cette tarte au citron.