Soufflés aux 3 fromages " Tome de Savoie Emmental Parmesan au poivre de Cubèbe .

Publié le 13 Février 2013

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Bonjour hier soir c 'étais soufflés aux 3 fromages ( Tome de Savoie , Emmental , Parmesan .

Une recette facile une pure gourmandise.

Pour ceux qui aiment le fromage cette recette est faite pour vous.

Il vous faut pour cette recette :

3 fromages aux choix 

4 oeufs 

75 g de farine

40 cl de lait 

Sel poivre noix de muscade 

40 cl de crème fraîche

65 g de beurre et un peu plus pour vos moules .

2 cuillères à soupes de crème fraîche.

Préparation :

Faire fondre le beurre , ensuite mettre la farine en foutant 

Ajouter le lait toujours en foutant 

Ajouter les fromages 

Ajouter la crème fraîche 

Bien faire fondre les fromages 

Hors du feu ajouter les jaunes d 'oeufs .

Préchauffer votre four à 180 degrés 

Battre vos blancs en neige avec un peu de sel bien ferme .

Incorporer ces blancs à l 'autre préparation .

Beurrer  vos moules à soufflés mettre la préparation dedans.

Mettre un peu de râpé sur le dessus .

 

la noix de muscade m ' a été par mon partenaire :

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merci Yannick pour tes produits .

 

Le poivre de Cubèbe m ' a été donné par mon partenaire : L ' Univers des Chefs :

Logo L'Univers des Chefs

http://www.universdeschefs.fr/recherche?orderby=position&orderway=desc&search_query=poivres&submit_search=Ok

 

merci Daniel pour tes produits 

 

Bonne cuisine à vous les gourmands , et bon soufflés .

 

 

Rédigé par bénédicte

Publié dans #Entrées

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