Petites bouchées à la crème pâtissière à la vanille et à l 'huile essentiel d'orange

Publié le 10 Avril 2013

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Bonjour à tous et toutes pour le goûter j 'ai voulu faire des petites bouchées avec une pâte feuilletée avec 

une crème pâtissière à la vanille et huile essentiel d'orange .

C 'est le même principe que les petits feuilletés sucrés ou salés .

Feuilletés Sucrés

Pour la recette de crème pâtissière je l ai trouvé dans mon livre j' en ai dajà parlé dans une recette :

Il vous faut comme ingrédients pour la crème pâtissière :

1/2 litre de lait 

1 gousse de vanille 75 g de sucre blanc

3 jaunes  d'oeufs 

60 g de vanille

1 pâte feuilleté 

Des raisins sec 

Quelques gouttes de d'huile essentiel d'orange.

Préparation :

Préparez votre crème pâtissière , faites bouillir le lait et la gousse de vanille (coupez la en d eux ).

Arrêtez le feu que la vanille infuse pendant 15 mn .

Pendant ce temps travailler le sucre , les jaunes d'oeufs et la farine.

Ajoutez un de lait tiède sur le sucre oeufs et farine bien mélanger.

Et tout remettre dans la casserole faire chauffez à feu doux la crème va épaissir sa prend du temps 

donc soyez patient .

Une fois que votre crème pâtissière est prête laissez là refroidir dans un saladier , ajoutez votre parfum.

Ensuite étalez votre pâte feuilleté , mettre la crème pâtissière froide sur la pâte ensuite les raisins .

Roulez le tout comme un boudin .

Mettre au congélateur 25 mn .

Coupez en rondelles et mettre sur une plaque avec du papier de cuisson au four à 190 degrés 200 degrés

Bien surveillez , penser au début de votre recette de préchauffez votre four .

C 'est près dégustez bien chaud avec un thé ou autres gourmandises liquide .

Je voulais remercier mes deux partenaires pour leur produits :

L'Univers des chefs pour ses gousses de vanille :

Logo L'Univers des Chefs

http://www.universdeschefs.fr/gousses/516-vanille-bourbon-madagascar-pack-125gr.html

 

Glams.net  pour son huile essentiel d'orange .

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http://www.glams.net/shop/fr/bien-etre-corps/3108-thym-huile-essentielle-bio-10ml-3700678711174.html

merci  à vous pour vos produits .

Bonne recette à tous et toutes .

Rédigé par bénédicte

Publié dans #Madeleines Cookies Muffins Cannelés & Cie

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anice 10/04/2013 17:57


Comme je t'ai dis tu m'en garde un pour le ptit déj ;)


 

bénédicte 11/04/2013 09:51



cc bonne journée à toi il en reste plus depuis longtemps 



virginie 10/04/2013 17:26


belle gourmandise

bénédicte 11/04/2013 09:51



cc oui très bonne et légère bonne journée 



poucinette 10/04/2013 17:17


j'en ferais bien mon 16h ma belle

bénédicte 11/04/2013 09:51



cc avec plaisir belle journée